这两个月不着家地到处跑,温度变化加上劳累,我上火牙痛,还感觉皮肤干燥.回来是得好好补充一下了8 s/ V" k0 v6 `1 Y! v
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材料:红枣,梨,白木耳; f' n) m0 n1 ]. n/ w9 _: }8 q, D
配料:冰糖,水
' {, }# o) A9 U$ N  ^工具:焖锅: ]" d6 V8 t5 v& J* U  D5 n1 b

# @& G4 S# Y% g4 T7 r1)白木耳用清水浸泡半天,洗净去根,摘小(太大影响充分炖煮)
! R2 K+ ~4 y) I6 L2)锅中水烧开,放入白木耳,焖炖数小时$ m( ^) |5 \0 D- C3 O
3)加入冰糖,红枣继续焖炖
- a/ L' C6 c' u" g4)最后加入去皮切块的梨烧一会即可.& H! x# r0 C* `* T- P" ]8 W
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勤劳的劳工表示没空长时间盯着炉子,他就用无需通电的焖锅省力点.白木耳焖了1天1夜,早晚都烧滚一次放回去焖.然后再放冰糖和红枣以及梨烧滚后焖了1晚上.做上满满一大锅,晾凉放入冰箱保存.随时取一碗冷食或者微波后热腾腾地喝都不错.
; K' H! _8 b0 t" d5 _- G, ^每次放下冰糖后,汤色就变琥珀而不是纯白了.但白木耳真是焖得软糯无骨,胶质满满啊.梨也非常柔软甜美.至于营养什么就不必多说了,哪个都是宝啊,尤其适合这个干燥的秋季.2 H( b6 q! G! B

+ s2 |- P6 S8 {, m* ?原本只是想做山药排骨,家里打豆浆多了段玉米就放进去,看了看食谱再加进1根胡萝卜和红枣
9 e3 v$ W# A+ ^5 R( j5 L$ {, l0 @没想到味道和普通只放山药的完全不同,非常好吃.
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材料:胡萝卜2根,玉米1根,山药1段,排骨2斤,红枣10粒6 K2 x. T1 h2 g3 M( n
配料:盐,水,姜2片,料酒$ N4 p' C; `0 R4 G9 I. j* o
工具:炉灶,砂锅2 f" p  n0 L6 x1 K- B8 N  A2 y6 x7 U
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1)胡萝卜去皮切块,玉米切段,山药去皮切段.0 M6 \& P0 B3 i4 e
2)排骨洗净,锅内水滚后放入,同时加料酒和姜片;
2 b8 k% m3 u- j7 C3)待再次沸腾后,撇去浮沫.将玉米放入;
2 @! y: F, e! E4)中火烧15分钟后,加入胡萝卜;
/ l" w8 n( D7 }5)继续中火炖15分钟后,加入红枣和山药;2 u1 p$ {  l) [% G' v' t9 C; w
6)最后再炖15分钟,加盐调味.开大火烧滚后即可.
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非常香甜的鲜汤,也很适合这个季节滋补.滋补润心,健脾开胃.9 b# ~6 h2 G" e3 ~! {  n* W
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胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C，能增强肝、肾、性腺活力；9 w! t, K: H: |
玉米含丰富的碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C，具有解热、利尿的功效；/ [/ ~' ^" W! t/ q0 E* P! J
山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。. e% t# t& r1 R4 `9 U3 ^( \5 ?# b- M
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，既有缓和药性的功能又能补气养血.7 F& O" a9 `& O  ~. q% e5 }
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不错还行,但是糖水喝多了也不好,糖分有点高了..不过那些汤到时挺不错的
5 I1 r, m# b8 D, _; O2 @  可以常喝

银耳和红枣同炖很喜欢，但是一直不适应放梨。

排骨那个不错，还加玉米~挺新奇的，有机会得试一下。

看的很有诱惑人，这个是清凉去火，吃起来不错。