小巧火腿酥

　　·配　　料:
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　　小火腿肠、 鸡蛋液  
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7 H1 u# r" x1 h: E( j/ k) t　　水油皮材料：黄油(猪油也行)25克、 面粉100克 、水适量
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2 T; ^' V. i( x4 o- V( b' C+ f, y　　油酥面团材料：黄油(猪油也行)25克、 面粉75克(( ^" Q9 E" k: i/ @% o

2 r! H1 K- H$ m4 K( F# q　　·操　　作:- F7 \, P- d' y  W5 S
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　　1、将黄油回温变软后加入面粉和成油酥面团，分成8个小团备用9 O: n& M* }3 \$ O4 l2 `( R+ ^( d

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" O4 u* J  \* S  u  }! U7 |# K, z　　2、取一个水油皮面团押成一个小钵状，包住油酥面团
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　　3、用手稍微押扁后 再用桿面棍桿成牛舌状 ，再捲起来，捲起后放正(螺旋的两面，一面向前，一面朝向自己)，再桿成条状 ，再捲起来 ，再桿成条状 ，最后一次捲起来后 就可以桿成0.3~0.4公分左右的面皮 ，再将面皮切成长三角形 ，一份面皮约可切出2~3个(如:图一)，放上小火腿肠(如:图二) ，再捲起来(如:图三)1 B4 f9 z% E+ F9 P; \

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　　4、表面刷上蛋液放入預熱的烤箱，烤約20分鐘即可  _! A" m! A; l

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  p& e# T3 g% r) r; s+ v　　·营养价值:
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  s  P% a3 D! F0 j) F1 y+ Y; @1 Y( }　　- 在本周穿越的途中，大家谈起了火腿，今天就和大家说说金华火腿的故事。 　　过去，经营金华火腿的店铺开张，都要悬挂宋朝抗金名将宗泽的画像，...4 z. h$ l+ k( o0 b; u! j* f" s

. i" v2 ]2 S8 L　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。