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别有一番滋味-豆皮肉卷

xlzhangw

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-14 14:34  只看该作者
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别有一番滋味-豆皮肉卷


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: o$ w# r4 g; p材料：豆腐皮，肉馅，香菇，鸡蛋。
% k& t3 p6 b, ]1 N调料：盐，鸡粉，香油。* r2 a2 y/ s( K) C1 {( }7 T2 X0 U# J

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做法：6 q- M  {+ U- L1 ?
1.香菇洗净切末，与肉馅一起搅拌，加入一个鸡蛋搅匀成肉馅，并加入盐，鸡粉，香油调味。
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2.将豆皮切成长方形，将肉馅放在豆皮上面，将肉馅卷在其中呈卷状，用刀斜切成合适长短的短。
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3.将鸡蛋打入碗中打匀成蛋糊，锅中倒油，烧至七成热时将豆皮卷蘸满蛋糊后入油锅炸熟，捞出即可装盘。, Z/ J3 l8 g( b
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  • btta 金币 +40 发帖辛苦啦！ 2007-3-14 17:35

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