. i/ j$ `% J/ O+ r: i& p5 @* o7 X. _
# F5 ]! w7 v. C , a  L4 _' j1 \7 x4 {: V: c( u

9 ^9 _" D% N& ?( V8 w- i9 [2 s( F烹制方法　
& O5 R5 N; d8 z; B
3 x) @# v! N6 _" @  G* i材料：鸡翅6~8只、姜、葱、辣椒干（指天椒）、
* c4 `; U5 d) s4 Q# P. ~调料：花椒油、蜂蜜、生抽、盐、白胡椒粉
, i% O& w: c6 S4 B! @; l) \: t' t" ~
( I8 G7 `! n9 C+ w* A
) C. ?8 d/ i- C0 f1 y1 D5 S; {1 v; \( @' m# Q9 v/ v8 ]; t: c
1　鸡翅洗净，用葱花、姜片、生抽、蜂蜜腌制备用。
( J" e5 C5 `) I2 n8 Z: E  c4 @- S
& t  {3 X" {" p* g; \# v6 y
  b7 `; y+ f1 \7 _, f
+ `  o8 ]' X- L. m  ~2　辣椒干剪小段，去籽。# v/ T# o( x# c- ~& o- f

% A( A! w& Y2 l! v% |% e2 v
& U; h  @8 F, t! O. t
, y: `* x6 k! a' E3　放油入锅爆香姜片和葱段。; ~2 \1 y0 M; U  F6 Y- c
/ v5 ?5 J! u2 }- _( z
( c3 ~0 \- O7 i  ~6 d( |, u0 l

  ]8 n% D0 o5 l( @4　放入鸡翅煎成金黄后加入糖、生抽、辣椒干、花椒油，放适量水。& g! h0 Z4 H7 ^; m7 x3 R: {
% B# b" O2 }, k7 B5 V

' Q( f2 m3 m& o' J
9 p4 u$ V5 i* G9 W- R* u5　待鸡翅变深色、酱汁变稠后加入盐和白胡椒粉调味即可上桌。5 R- M8 i5 S* S8 b9 Z2 g- D  T
( {: m" L/ T2 b) x: w; I# `
" Y: K; G& E% k; q' X
# Z+ G& M# _" ~, M

; b9 {& x6 d4 E. L9 ?2 I  g5 b1 M

  P0 V  ?$ c  S) D4 P1 H+ U% ^/ {6 G, c* k7 W! W0 A/ @  z

1 |, J" i9 C0 f  D% W' n9 k
7 n$ F2 J) z' [  r. \1 C6 T5 K1 [4 H( N; f) }

菜的卖相很不错 做法简单 感觉自己也是可以试试的

很喜欢吃鸡翅，自己做总掌握不了腌制的时间，入味不好；希望楼主多多介绍！

很喜欢吃鸡翅，自己做总掌握不了腌制的时间，入味不好；希望楼主多多介绍！

看着就很可口了，今晚我也去取买菜，照着菜谱做一个尝尝！

看着不是很有胃口，可能在下是北方人的原因吧，口味比较重，颜色也较重-对菜的要求。

鸡翅腌制前一定要划开几道，这样比较入味，要不里面的肉都是淡的

做法比较简单，很想试试。想把辣子鸡也用这种方式来做

这个大概要腌制多久才够？半小时够不够？怕腌太久太咸了。

有空学着做一下，自己品尝一下自己的手艺！！