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' N* h3 G3 u% u; G% Z1 m8 j2 Q 松仁豆腐的做法材料集合图：- ]8 I' g' Y' v9 J) ], O: G

1 v0 P$ Z0 I8 W5 Q1.松仁去壳取仁备用: `) F: o0 i- {% P5 F( ~" Q# L- V
2.将泡发干贝撕成丝加料酒2大勺，入微波炉中高火加热40秒- H; _( A9 Y: t$ \0 K
3.豆腐切成4CM左右宽小块，葱切丝，姜切沫备用
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6 }$ }1 k: j. c) C' A" k4.锅入油烧热，将豆腐煎成两黄略金黄色后取出
7 A: }7 ^4 p/ v# Z( V/ n5.锅留少油，入姜沫爆香，加入豆腐、干贝丝、料酒、生抽、蚝油、盐、水，中小火煮7、8分钟) v; R' V# t% M8 C# |# F* R
6.准备好水淀粉，收浓汤汁，入松仁、鸡精炒匀，最后撒上葱丝关火
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经验交流：
, r- q2 j( C- n) ^( K  ?5 f+ _# x+ {+ x1、豆腐要选择北豆腐，北豆腐不易碎，最适合烧制。9 G( z& B( [6 O: L) C' x# L* Z
2、煎豆腐会注意火不要大，中小火，尽量转动锅子让豆腐均匀受热，这样也可以让油四处流动。煎熟后再翻面，否则容易粘锅哟！当然如果你想省事，豆腐可以不用煎，但翻炒的时候要小心些，否则会碎。

北豆腐是什么？还真的不知道。8 A' b  _) m9 [+ |5 k$ ?/ W
我们这里水豆腐有粗细之分。
0 e4 k% ^" J6 b: Y不过看图片就感觉口味不错。

这个菜貌似烧的很精致啊。但是松仁本身是很脆的，炒出来会不会变得软了不好吃了啊。

楼主煎豆腐的功夫不错，菜品也很养眼；垂涎欲滴中......

感觉图片有点少，还没看完呢就好了，不过菜非常的不错

色香味俱全呀，豆腐能做成这样看着有食欲呀！

图片诱人，让老婆学了来品尝品尝这道美味。

做的好精致啊 做菜就是要用心做才能有水平的

成品看起来好漂亮，食器也不错，和煎豆腐的颜色很配。

我最喜欢吃豆腐了，当然是豆子做的豆腐。好有营养的。加松仁就更棒了！