材料：
& F6 l% j3 d! y# N  ?- Z/ W5 \" s  K土豆、猪肉、番茄酱、糖、盐、鸡精、醋
2 \  O4 `, L0 V% `  i* b# u6 \- ~9 W2 N步骤：  v/ [/ F3 K" E+ c
1.土豆与猪肉切丁（正宗的是猪肉切花刀，炸后挂色就像荔枝了~）
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（猪肉用料酒、酱油、胡椒粉腌制一下）
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7 w) x9 C) Z5 Q/ r- [2 M  t0 R0 i2.土豆先下油锅炸后捞出备用，注意别焦了
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1 I3 }' z. T4 J. h3.接着给猪肉裹上淀粉
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4.下油锅炸至金黄，捞出/ K8 E' a0 w4 j5 f5 J& a

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! X, l5 F) Q- u& G* }8 l% Y6 F5.用糖、醋、番茄酱、盐（不要太多，调味用）、适量淀粉、一些水调成酱汁（糖醋比可以选择1:1，也可按口味改）0 I0 q" k  m  l8 q1 |  a" f+ F6 T

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6.锅里加点油烧开了，倒入酱汁翻炒，多炒几下（去除番茄生味）
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- ?7 m0 h% }+ o（如果酱汁变少，可以加水）7 C# O/ X- s! \0 c' Y# z$ D
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7.然后倒入炸好的土豆和肉翻炒# u, ?2 `# E4 ^; ]
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8.出锅
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无论口感还是颜色都跟荔枝大不相同啊...

名不副实,有点像番茄肉,不过应该还是很好吃的.

楼主烧的不错，此菜的关键应该是调那个汁，照片不是很清楚，希望楼主下次换个相机。

感觉加个勾芡会更诱人，照片可能是像素不高不清晰

这是个闽南菜，确实是这么做的，不过现在很少吃到了，酸甜的

有点咕咾肉的感觉，但更讲究一些，明天就做一个试试。

简单易做 这个星期天  尝试尝试一下

这个可是大补呀。我得好好看看，学习一下。图文并用，明天就去买试一下看看。

这个菜做法倒是满简单的,不过味道好像与荔枝好像有点不搭边啊% J1 J/ P; p( s. S0 K# n2 |
是指形状么,不过酸酸甜甜的味道应该不差