找猪肉一块（五花肉）
! U( p5 y! Y4 V" y& R: o一大块丢到到煮沸的水里面，转2下，去去血水，还能把赃东西打出去
9 M+ E& Y6 P5 Y- O+ i# N+ z/ H然后把这块猪肉扔到菜板上，啪啪地拍几下，开始切厚片，厚点才好吃，也不能太厚
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再将葱，姜切细丝
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放在一个盆里面拌拌
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郫县豆瓣酱一袋
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把这么一袋郫县豆瓣酱倒进去3分之一
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这个酱里面有辣椒的，所以红红的
D* b8 C% j( y' v+ L拌拌,注意不要放盐了，酱很咸的
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& [$ n# R! S6 {1 C% a4 t) p9 ?腌制5个小时以后（不能馋嘴着急）
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拿出来摆在小盆里面
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淋上一点油
2 K; i/ A$ ?% _( A4 N" E, S) o然后放锅里面蒸
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蒸大概1小时多一点点就可以了
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蒸好了，开吃
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这个肉软软的，又辣又香，很好吃
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本帖最后由 beta22 于 2007-3-9 06:56 PM 编辑 ]
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