喜欢这样淡淡的绿意和淡淡的茶香，值得慢慢品味～～' p2 e: m( }; v4 ~  n

1 G, T) m9 T/ L3 g  _/ g, P! E原料：" Q1 m; z3 R  O$ y* ~/ e
油皮：中筋面粉150g、糖粉30g、猪油50g、水60g。
2 B7 U! K  Y7 O) G5 Y* Z$ k6 D9 A# Q, h' Y3 p
油酥：低筋面粉120g、猪油60g、绿茶粉5g。
; ~/ X4 {- W$ I% j8 \( s2 e
: g$ n) U* d9 Y+ ?; x; c* Z6 d豆沙馅：400g/ X, P% U1 a4 [' g4 v5 F

: P  U, B% N* q. T6 |" x
) N6 [7 [. ?- H8 j8 s% `  \步骤：' }; ?2 N8 E( A: N: v' D- Z# j7 d
1、将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟。
/ @3 Y8 m# Q% M9 B3 ~2 T# e& i2 v* S* e
! Y3 Z  Y6 ]# K* B9 o+ D8 _2 E3 q" H
2、将油皮、油酥各分成8等分，1个油皮包入1个油酥，捏紧，收口朝下放好。
1 F1 G. g7 {6 r' Z1 _" w( Y2 p( t1 ^0 j0 Y- A( j9 }8 o/ i0 V* \
" v2 a! D$ b* F% d" M, M
3、用擀面杖将油酥皮擀长，向下卷起来。擀卷两次，每次中间需要静置松弛20分钟。* z6 s7 N6 Q7 j* [- n* g
4 `! s7 h# D$ k
（擀卷的详细过程图请参照豆沙酥）
8 {# R2 K6 D7 v8 v
. e8 _- O6 K1 {- W* o2 e2 t4、将两次擀卷的油酥皮从中间切开，分成两段。+ L7 G2 M  g, H- R$ ?
# L% e' L$ i% m6 r6 P
5、切面朝上压扁擀圆，翻面包入豆沙馅，捏紧收口，排入烤盘。
& _3 _' ]3 O  G( X  ~' ^/ u" |2 T% @3 i# ^5 Y2 {9 z4 f* H+ E
1 r( e! U2 Q; X6 W/ A) P& x) o8 Q# G
6、烤箱预热180度，烤焙20-25分钟。

这个面点在餐馆吃过，还是很不错的，楼主图文并茂的介绍，非常好，回家小弟我一定试试。

看上去挺好吃的，但做起来太麻烦，懒人一个实在不想动手，支持一下吧。

这个点心和我们那儿的龙须酥有点像，看起来味道应该会很可口。有机会一定尝一下

这道点心好看又好吃，淡淡的茶香非常喜欢，就是这种点心类的要自己做的话还是蛮花时间的，烤箱的火候也蛮难掌握的，只能偶尔试试。

快要到晚饭时间，看到如此诱人的绿茶酥，着实眼馋、嘴馋，可惜本人懒惰，无法按照步骤做出，只能去饭馆买了

唯一的面食，绿茶酥ing人垂涎三尺

颜色清爽 吃起来松脆 很适合老年人; d. ?2 }8 j: ^0 Z+ B! l" D3 S; C
呵呵 也很像小孩子们玩得跳跳球

我最喜欢吃这类东西了
' c  X8 k4 j: Y: H先收藏下，回头试试看

不会和面的人在这里崇拜下~从来分不清楚低、中、高筋的区别和用法 # S6 a- G8 B, u& Q4 F
关于绿茶粉必须要买新鲜的 买了陈的色泽就会变成菠菜色了