今天在家复习的~啃书啃到发疯了快~~趁机休息一哈子,就想做些东西吃吃~哎....最喜欢吃土司了~前段时间买的牛油模,甩大,可以用来烤土司~HOHO~~以前做过面包的,但是不是很成功~这次可是下了工夫的~之前抄了N多关于面包发酵的方子~看了很多人做的~
# W  W9 u6 f% ]8 P7 d然后自己再综合一哈子....终于...超棒的土司,给我做出来了!!(得意中........)
. u* _, J; ?$ t. W& f' _+ O
. o* l  E( ^1 {( J% t
( S2 p; H, j# [+ m7 d/ s9 a' K2 z
, Z; N( ?+ f: `* F, W; \
7 t) V3 l0 T% w9 ~
7 m7 H: x6 A$ `  j& Q

$ L! t. `4 r! m
! y" @6 L2 X2 j8 }
! s) J1 X* s6 E- w$ x' X+ I
( |( @/ y; `( w( Z& _1 h8 x3 K
2 }8 ^+ o# w# g$ i# A/ j' x' _1 M% j; @. _: N. ^2 m' Z% r$ w

( P$ h! M; s' B7 j1 J, f3 S; t/ m# `8 ?: S" j+ G% k1 d0 ?

9 c, P% _! s: C4 m1 F* ~
6 f- {" \. k; O" s
7 R& t7 z& i) R7 A/ |- ~( Z# t' T& K; W0 q* n# [
: A) Q0 l# l  R" b1 j6 X: Y  q

' W* H! o9 m! A* h# Y1 w( z% b* u+ [- h/ H
0 k! O5 n6 z  r6 v/ V1 G5 W' k! l- C

1 u$ c. s3 S9 Q9 {2 A8 j. T% @撕开的截面~~感觉良好的一他哟~完毕了~~真的,这次的面包,是我做的最成功的一次~下了苦功了呀!!!不仅没了那种酸酸的味道,面包撕出来的效果也很棒的说~~~* }9 ?, P+ j4 p1 p& k* H/ P8 @
5 @/ @+ o# b8 \4 w6 |: P8 r
小帖示:
1 o3 \; T# V, W4 d' e; S/ C* E1.发酵时间一定要掌握好!面团第一次发酵的时间最关键了!发酵不足,面包体积无法提升,质地也会变的很粗糙!发酵过了呢,就会有酸味: R$ ~, D0 d; G
2.我家的烤箱比较的特殊,大家要是做土司的话,上火180℃,下火200℃~根据个人家的情况进行调整吧~, F% Q' k8 o0 F0 w
这次做的如此成功,给了我很大的信心呀!虽然很累,但当闻到土司特有的香味,看到出来的成品时,真是爽呀!+ D0 B0 w( }0 j
哎...~~~继续啃我的土司了~~HOHO~~`

做这么个东西还是费时费力啊……算了，我还是店里去买吧……
9 d* P) f9 ^  Q, B' p9 q家里没烤箱的人飘过……

不错不错，鼓励一下。真得很不错，厉害的女孩子。