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+ z4 G% w0 z; g0 X' I原料：卷心菜（就是包菜） 腊肉 大蒜 干辣椒
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9 P- _% K8 F9 }" J调料：盐
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事先准备：
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1. 卷心菜用手撕成块（造型随意，以不拘一格为上）。
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- u1 U& @' w2 B8 `2. 腊肉蒸熟（或煮熟）后切片。
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3 m3 M+ t' |: ?1 ^6 H" i! c; V- h3. 大蒜切片。. a* T/ L& o0 ]1 V; H: L5 Y) n

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" S& y" R  @5 }( e制作过程：4 V( b. N9 n/ ~9 w2 V
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1. 锅内热油（略多），加入干辣椒和蒜片爆香。
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' X# C4 O; F+ B' |# j# z6 w2. 加入卷心菜翻炒。5 w0 u  l! i+ k1 _

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. d# g$ m& F. J" a8 o- \; ~* ^3. 加入腊肉继续翻炒至菜熟。
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2 y8 j! j$ f/ F& T" m- ~9 f; V4. 加入适量盐，翻炒匀即可4 P: |+ E+ k& J# N7 n- x

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炒这道菜需要略多的油才更好吃，适量多加一些。 ; ?, a/ N% A& e6 E
腊肉先蒸熟或煮熟后再炒制，可避免肉质干硬。2 g: b8 N+ x5 v* n2 P2 G0 a& K! ~

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喜欢吃清淡的，流口水。。可惜不会！刚好学习下

对于爱好重口味的我来说，这个真没什么吸引力。

喜欢。不知现在的包菜怎么样。味道应该不错的。

看上去挺不错的 可惜现在夏天 腊肉不好找啊。超市的腊肉不敢吃。

以腊肉的香味来炒菜我觉得很多小菜都能吃出很浓郁的味道来

其实这些看起来是一些普通的家常菜，但是只有家常菜，才是主流

说实在的，包菜我一直很喜欢，但是自己做不好，都说大火好，每次都是大火烧焦

腊肉不错，但是最好炒一些水份不那么多的蔬菜，比如青椒，口感会更好一点。

包菜 口感很好的，再加上点香料一起炒，又留口水了