( X' Y) k7 D* R& n做菜，我觉得，对于现在的我，还谈不上用“享受”这个词吧，总觉得这个词有点太高级了，不过我一直坚信，相信不久的将来，一定会与这个词匹配的。- t( k& E. ?/ _0 s4 _0 U2 ]. t4 M
现在做菜，就是因为喜欢一个人待在厨房的感觉，你的世界里只有食物，很纯粹，很放松，没有压力，所以我喜欢。8 f* J; @! s9 g. ?& j9 j
现在，更多的时候我不会事先想好怎么去做一道菜，走一步是一步，所以每一次都期待惊喜，这样，挺好的。, @9 r& n7 Y; Z; Q2 u0 N/ r
我要上蔬菜喽，大家别鸡冻哇
- T5 {' S/ C7 \- `" v: [特纯特纯的一道蔬菜。$ U7 Y: u9 W4 I7 y9 ^* M, P6 g3 ^: I
3分钟出一锅好菜
8 j) N2 t; ~8 W7 O清炒藕片4 N1 N" v8 m" J) S- ?) C0 t
算是平时吃的最多的一种做法。+ Q$ Z0 Y' a. Y5 w1 J9 S
偶尔会放点醋，这次没有放，就只有盐，糖也不用放，藕本身有甜味，也没有勾芡，所以很简单纯粹的味道。4 T3 B& e6 `" t6 t+ R- Q
用最简单的食材 也可以做出最可口的美味
/ {0 C# a8 r3 S+ k) r" p" B藕片 要白白的 时间放的再长也不黑
7 E" h5 S1 S" ^* }秘诀：炒之前，切好的藕片一定要用清水洗过，将表面的淀粉洗掉，然后，你就可以大胆放手炒了
7 d) d  l, R4 d5 d做法：0 y1 \3 e; m  N, j. M" o
一、美食材料( @1 r  ]; k6 o6 U) O, D$ N) d" m
用到了：藕、甜红椒、葱、盐" w* o. m. G! [& D1 |

$ e$ O" G9 I  B二、准备( [# ?$ [0 W! d3 @) m% v
1、藕去皮
& \- x# ?" W* e2 e* f/ b2、藕切片
( o7 ?) ^' w: M8 l3、红椒切小块，葱切葱花。3 z5 T1 U2 t0 A
4、放到清水里洗洗，洗去表面的淀粉
# x1 n/ o% t2 W2 l# [5、捞出沥水6 G8 Z; t. {( l
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三、步骤
: L) h4 ~# B0 d8 l3 W1、锅中放适量油4 C& m9 a$ G8 o5 y7 ?0 q
2、藕片入锅，大火快炒至藕开始变色9 y9 ~1 z- e$ a" B6 p8 I/ q
3、将红椒放入，加适量盐，快炒入味  I+ K& [8 H* ^4 {# g+ ]8 M' P
4、关火，撒少许葱花即可出锅1 h$ r# z8 [1 N  K  v& P

" A) h8 F' L: d% `' S3 {) U1、洗藕片要记得，炒出白白的藕片的关键哦2 I, N4 B4 Y* d8 z1 l
2、如果你藕片切的很薄，那么藕片要尽量沥干再炒，不然，粘在一起很烦人
0 w8 `4 A+ Q. \3 J6 U* m6 P- j3、很薄的话，炒的时候也要注意，别都破了1 j- u# j5 i0 t9 \! j1 E2 p0 {
4、喜欢的话，可以滴点醋
" O, c1 l: z0 Y9 }4 ~4 R5、藕本身如果买的味道不是很甜的，就再搁点糖好了，嘿嘿4 M3 }- X8 l: l8 @8 z" P* m7 ]

卖相很好哇，很喜欢吃藕，听说有养颜的作用！~

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心

很清爽可口的一道菜啊，非常适合夏天下粥，而且楼主的介绍非常详细，做法也非常容易，可以一试

辣椒拌起来有点过分啊8 _* v9 E1 |. E# q$ d' d
要清淡才好吧

感觉夏天清炒藕不如凉拌藕好吃

来学习下呢~
7 c# r" m3 T& R. o* k我炒起来颜色都没有那么漂亮呢，原来藕片要洗过哦~

這道菜的難點在於火候 感覺老一點藕片就不好吃了啊

清炒藕片的话，即使是藕本身不怎么甜，也没有必要加糖的。要的就是那种清淡味，一点点盐就够了。

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心。可惜做道菜要有水平啊！~不然搞不好。