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春节回家，虽然天公不作美，但品尝到很多小时的美味。现虽然身在异城，念念不忘的还是家里的一切的一切...... & ]% ]# P6 Y: q+ U+ S3 M8 p+ j8 G0 ]
用糯米粉做的汤圆，馅料的油份和糖份居多，吃上几个就会感到腻饱；素咸汤圆，姜末汤底，雪白的圆子，怎么吃也不会腻，肚子饿时，我一人能吃上二十来个，西西...... 2 V" k8 h* |- D4 F( `* U& P
主料：优质大米、山泉水
% O& M& c# p& B4 d- x4 Q配料：蒜油、姜末、葱花和盐 3 T; O6 Q% m/ W# I
做法：把大米泡透后，用搅拌机磨成米浆；取一奶锅用小火煮成米糊团后，做成小圆子状；在干净的奶锅里放入蒜油和姜末煎一会，倒入开水，下圆子煮开至浮上水面调味；碗里放些葱花，装入圆子和姜末汤即可开吃。 ! z. i0 d% c" W% B9 f4 f. ~- G
我们就是这样子吃的，简单才是美味呀！   M1 J% A+ w2 u' E+ C7 X# _! b
（温馨提示：一定要用水磨的米浆做圆子，这样做出来的汤圆口感才滑，不会占牙；米浆绸些，做出来的圆子就结实些；喜欢吃姜末的，可多放姜末，汤底姜味浓香；煎姜末时，可放点鱼露，味道好些。）- i2 W3 f, {' p3 N; |- I

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看着很好吃，感觉太麻烦了~~买现成的米粉，可以更快捷些。