脆炸虾球
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3 Q% T) @% c0 L    继续展示我的手艺哈，做的匆忙，拍得勿忙，过程图有点太简陋，成品图有些粗糙，大家凑和着看吧。
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所用材料：
: m' m; F# p. M$ {1、冰冻海虾500克
+ N! x8 V! R/ v" [1 f2、面包渣100克, F5 V0 h0 j, l9 }+ ?
具体做法：
1 }& E! j" `2 T5 s" m" D  _0 {1、将虾剥去外壳，去除虾线（这个虾仁的图片不是，我漏拍了）
* N0 O! |3 D8 M  o2、将虾仁用料酒、盐腌制十几分钟，然后用蛋清加少许淀粉调匀。, v+ F1 w' ~! S6 w  q, Q* G  f: B
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3、将粘满蛋清液的虾仁放入面包渣中沾满。& v+ `1 W  F7 }" F2 G: t9 `
4、中油温，入锅炸制。' _9 b6 X. r# u/ }$ w
5、当面包渣金黄色时，虾球也就炸好了，捞出用厨房纸吸油即可。& ?; w; x4 \* X4 `: f' c" V

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" i. J( I8 ]. c& O9 f    用此种方法炸制的虾仁，外酥里嫩，一直放到凉也可保证它松脆的口感，如果您感兴趣，可以尝试一下。

好，只是现在核辐谢啊，水产品还是少吃点好。少不得要过段时间了，求个心安吧。

建议在杂虾球的面包粉中放点孜然，那样炸出来的虾球更有点香味。

这个看上去太好吃了，很喜欢这种油炸的类型啊

这个要好吃，最好还是在腌制的时候，加点葱姜。

啊，好久没吃虾了！好想回家啊！这地方没新鲜的虾！

看起来很不错啊，不要担心核辐射，没关系啊！！！

看见就饿了，不知道吃起来什么样子！！！！！！！！

做法简单，步骤讲解很详细啊，有时间自己做一下

以前都是用小河虾裹蛋糊入锅炸，非常脆，大虾还没有试过