白萝卜猪筒骨汤[图文]

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1楼大中小发表于 2007-2-16 15:58 只看该作者

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白萝卜猪筒骨汤[图文]

白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。 ' e: X  u' `' I
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白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。 . y, u5 z- w) K3 k# ]% `) T, k
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民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”
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这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单. ( }4 @5 V6 Y6 o9 D

材料:白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.
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做法:1: 筒骨洗干净
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2: 白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开 ' ~& }8 w; \( W' j. O
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3: 锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟
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4: 把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面
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5; 大火烧开,改小火煲1.5个小时.
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6: 根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.