5 g1 w" u7 {- U4 h; x8 x% j; d
$ E* |4 D9 j: `+ w2 o　　
! g' |+ C) ^& k2 _9 @; U$ I第一步骤：娟豆腐，哇嘎嘎！又嫩又水灵咯, ~; {* J, _2 z6 F4 E% e
　　用小刀割成块，撒少许盐，盖子盖好，放冷藏。买来先把豆腐处理好了，冷藏放多会儿都不怕。在开饭之前把冷藏的豆腐放在冰冻里大约10到15分钟。注意，一定要放哦！      
! Q$ |6 d4 d3 L7 K. X9 @; @　　
9 c' T1 g  L* ^$ W6 ~" ]0 k
, c% F) y& _: b0 [* D　　
( T0 Y$ o! u. l3 ^. {第二要准备的：瘦肉糜、牛肝菌、豆豉、甜酱。北方朋友可以添加辣酱和大蒜泥。
- v4 Z: X5 R4 _2 O! G9 F; X: P　　瘦肉糜放胡椒粉去醒，加少许盐和味精，多多的葱花，再加些生粉拌匀。
7 M5 Y5 `( ?6 `8 R" r+ G2 w( t/ g  e% i　　牛肝菌切碎。     接着看下图
4 |( Z: E  q/ b- y7 E9 s% o! T/ D　　
/ N5 a) m" f9 Z6 @5 d1 Q/ h0 }- n* ?: v1 E! x3 T0 G! r
　　第三：先说松子，先用水冲洗一下，滤干水，在锅里放少量油，大概两勺就可以。注意，不要等油热了再放哦，要冷油就把松子放进去。松子洗过不是湿漉漉的吗，没关系，冷油里有水份是不会哔叭爆滴. M' ~' B  R" N
　　意拉，小火，小火噶，不停炒动，耐心等油热了，稍过会儿，松子有点变色既好！
$ ?* [: [1 B3 D, J/ a" X　　再说那个茸哈，鹿茸哈
& r0 b. s# ?0 s, j$ O7 ^+ M0 I　　冒充滴啦~~    先放豆豉在油里扁炒，再放入葱段，再放肉糜炒一下，把其余的牛肝菌和甜酱都一起放进去。喜欢吃咸的多放豆豉，喜欢甜的多放甜酱。不用再放其它作料。只要放点鸡精就可以。        看！看那; ?) \  d: n' e, ]5 H
　　
* `$ w0 Q0 ], a& L
$ h  x" p; O: x' X　　
0 T) T$ g; g" x$ r在冰冻里放了15分钟了哈！不能结冰的哦
7 V; K! u3 b0 g9 y% C) q- r　　把豆腐里溢出的水倒掉，在豆腐上撒些吊鲜的，干贝素拉鸡精拉，撒些绿色纯为了好看咯，把茸盖上去，再撒上松，用勺子舀了吃。哇~~~~冰凉的豆腐，咬到一颗松子那个香哦
5 x2 @( k& [0 S9 W8 n5 O+ n# `$ h! F! t& M
[ 本帖最后由 风萧 于 2007-2-15 07:41 PM 编辑 ]

不是适合现在这个季节吃吧   夏天吃可能会更加合适