材料:里脊肉,大葱,蒜,豆瓣酱,水发木耳
/ G" P: R2 [- w# U6 \$ v, L' j. o调料:糖,醋,酱油,生粉,植物油;
) e8 r) U1 O. U# E7 f肉切丝,(用生抽和生粉腌10分钟)葱切碎,蒜切末,木耳切丝;6 c& e6 ?' T' A3 t2 g  K& C
用5匙糖,适量醋和少许酱油兑成汁待用;
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  t( |* `! q) J3 L+ l% B" q5 f锅里加油可多点,放入肉丝滑炒一下盛出待用;5 [+ j  C! r( G  T2 R, u
依次放入豆瓣酱,蒜葱末,木耳,炒香后放入肉丝,加入已经兑好的汁快速炒匀,装盘;  W& }' X1 R3 o) _$ ?2 J" h
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红彤彤的  有喜气 ，   色香味具全

我觉得醋和糖的比列很重要