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葱姜蒜，花椒，几片西红柿。
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( w: k! A! y& A麻辣烫底料。: O$ ]' I) q. l3 P6 W* f. W/ S

# g8 I, S* K) {4 S% {, c% J" l打开的底料。- q1 F8 X+ s: w5 v" Q+ X9 f2 T
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冰箱就这些菜了，就随便煮在一起吧。
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热锅凉油，爆炒调料。
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炒一会再加入麻辣烫底料。
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加水煮开一会。  }  c+ O$ G0 G& ]
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把最不容易熟的先下锅。: o# L% ]0 \) l% d5 O% _

$ `3 `. I7 f) Y" T$ N/ _全部是我喜欢的素菜。
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' O5 J- i) X* P" M5 D5 y$ N开吃咯，不怎么辣。  _/ |; M# E- ^5 [- d. w

1 z1 g. G' Y9 s& b最喜欢的手撕炝炒包菜。) u. T' r6 o$ J5 R: |

; _/ o9 h% b& q4 a6 }: A用海带丝和泡生姜拌的凉菜。7 j/ J. @4 b! N1 \
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糖拌西红柿。! f( O( u8 p) ], f9 ^, A
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PS：翻冰箱就剩这些素菜了，随便做了一个四川麻辣烫，在调一个香油蒜泥的小料蘸着吃，味道很巴适o(∩_∩)o...
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5 ~0 O  ]+ f: ?, Y5 W8 m6 p[ 本帖最后由 北京的茉莉 于 2011-1-29 02:48 编辑 ]

不错 这几个凉菜也不错，我也经常做麻辣烫 可惜没有比较正宗的四川辣椒啊，一般的火锅料也弄不出来那个味道啊，觉得还是辣椒面比较香

老婆最喜欢麻辣烫了，学会了就可以做了，而且喜欢这样有图片的铁子！

看起来不错的美食啊，关键是红灿灿的看起来也相当有食欲

用火锅底料做的太没技术含量了吧。这种是个人都能做，没意思

这个菜怎么看就是一个大杂烩，估计也不会味美到什么程度，而且形象也不佳，还不如不用锅底，直接清汤煮。

用火锅地料是方便，自己就可以随便煮了，不需要加其他东西。

我去……原来麻辣烫能这么简单就做出来。外面吃的不干净，自己又馋，这下让我大开眼界了！

色泽那是相当赞啊，上大学时经常吃，不过这只当菜，还得吃俩烧饼才能饱，哈哈
; Z  ^% p7 T6 m1 w% Q谢谢分享，红心献上！

喜欢很好看，肯定也很好吃~但是不喜欢火锅的底料，总感觉有很多不好的东西