呵呵，这个鸡的做法本来很复杂 但是呢，偷偷懒就方便很多啦~ 白切鸡，一只半只随便你啦~ 呵呵，别问白切鸡怎么做，因为今晚的是偷懒鸡 直接去超市或熟食店买回来，人家还帮你斩好呢
+ a* ?- K, j. q* l! N( _: t9 ?$ A- I; q+ M! O
4 f/ j. v  e5 F( }6 S" B

( Z+ @: Z9 [; a  [0 j1 x/ I. a9 `
" r: H, Z$ |. `/ f1 J- S; U1 E" f+ E2 I! W' h# G
姜葱切丝~7 Q/ d9 L4 P; C" R& V3 a% a
# i) ]2 n+ M& D6 r" w* l& s# J

. ]: ]( m& F" k/ V2 T5 k, G5 b1 T9 W8 t- |, W5 f7 G. `
( A* f' |% A/ A( g( b0 X

2 T8 q) @! m0 m分两份，一分少点的 把多的那份下锅爆香。 姜的辛辣气味主要成分为姜辛素 葱的主要成分是2硫化2丙稀 两者受热后合成一种特殊的香气 通常叫姜葱香，（这种香还可以和肉类合成，也可以和酒--乙醇合成新的香气） 呵呵，下图拍得不够清晰，所以你们闻不到香味啦（当时饿啦~手有点发抖）5 B2 L3 @: M0 I+ N4 ]9 s

: j/ L$ B4 {4 w& i5 m
, v- ?# Q8 Y4 {8 _0 @
1 x0 R( [8 ?' {! N5 G( M+ b
8 [4 U0 _, i; j, E  g0 l4 |$ _. y1 U# |) f2 ^1 ]& [4 ^; O" @
爆一下就加水（最好是2汤啦~没就鸡精水）加点蚝油，还要加点盐， 煮滚，注意啦~要咸点，比严堂还要咸点~ 连姜葱丝连汁，淋到鸡上。 把刚才剩下的姜葱丝（生的），放上去，盖着熟的姜葱丝，好看点而已。# [5 P2 T0 H! L
  r$ E. F& k3 l% w& \

" n( `, D, u) }

很简单的做法，懶人的福音。