西餐的第二道菜就是汤，一般可分为清汤和浓汤(茸汤)，清汤是用牛肉或鸡肉、鱼及蔬菜等烹煮出来的去掉脂肪的汤；浓汤就是加入面粉、黄油、奶油、蛋黄等制作出来的汤，今天特邀型男厨神——麦显杰教各位如何做罗宋汤。　　罗宋汤7 }, m7 r6 g0 {- e
　　烹制方法　（两人份）
. {9 }3 y/ i  Y　　材料：
2 M' w7 O) Q' H4 K' f　　罗宋汤调料(1包)、牛肉(2两)、土豆(1个)、红萝卜(1个)、生菜(3片)、洋葱(1/5个)
2 C" ^9 j! h0 w0 z3 {! y" R% h　　调料：
$ q) }3 m) i/ [$ x6 p　　油(2汤匙)、酱油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)
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　　1土豆去皮切块，泡在清水里，洋葱切块，红萝卜去皮切成圈，生菜洗净切成丝。6 c, G* \+ c  Z1 Q

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; E# a2 O7 {: E& ?$ h2 \　　2 牛肉洗净切成条，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/4汤匙鸡粉，拌匀后腌5分钟。
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3 b0 n# v& y3 H9 I4 R7 R　　3　倒2汤匙油入锅烧热，放入洋葱块翻炒30秒后，将腌好的牛肉条倒入炒1分钟，然后倒5碗水进锅。
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! f( `. G( D1 }. I　　5 将罗宋汤调料包倒入，搅匀后再煮5分钟。" y2 h" H; `. r  ?6 @

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2 Y' V5 W' `* x* K* d　　6 最后放入生菜丝搅拌一下，即可起锅。
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其实西餐很简单嘛，就是大杂烩一锅煮！