今天想吃酸菜了，就去买了半颗酸菜，买了一块肉，我想这道菜应该不复杂，所以就自己直接动手了& v) m( H4 \* f( W7 }$ x
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娘的~~被卖肉的骗了，这肉太肥了，一会儿吃的时候要挑出去点儿3 h. b2 ^, b, U5 O. B! a

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! J* k9 K& H( C6 {. h买的半个酸菜，用水泡一下，要不太酸了
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: ~$ c) w. _7 ?+ T/ M切成丝. m. w; |( C6 Z
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少放点油，因为猪肉太肥了
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+ S7 _* @+ I% @- T然后放入切好的酸菜丝
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快熟了，放入调料3 b" b# t, ]+ T7 D4 e% Z
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熟了+验证, [  ^. a  V& e0 D+ J7 D6 C

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午饭：烧茄子+皮蛋豆腐+炒酸菜
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4 @9 n# m  B6 Z" N7 G4 z酸菜是北方的那种，就是普通的大白菜，腌制成的酸菜，就是“翠花~~上酸菜！”那里面的酸菜

酸菜白肉的块比较大，切成细丝比较好，如果加上血肠就更棒了

感觉太肥了，不太喜欢吃，还是支持下楼主。介绍下皮蛋豆腐吧

第一颗心送上2 K. J- F2 N3 f5 u
这肉确实有点失败，肥的太多了
3 V+ c  I. E- r: F% I) S4 B; v酸菜以前经常吃，味还不错
8 d$ g& i6 K; Q: Y) g: L) l楼主这卖相差了一点点，估计加点红油什么好会好看些3 E6 }$ G0 W. ^6 U: I  e
再有，根据我的品味，如果是纯酸菜和肉，只有点酸味，是不怎么好吃的，可以适量放些辣的6 ?1 P# ~" m$ G0 t+ ~$ d
这菜只能配米饭吃，馒头就不太合适了
2 w+ e' [, p$ @* _1 X2 K感谢分享，希望你继续把好菜奉献上来

这个菜经常做，不过我是用旺火，成菜后汤汁比较少，配上干饭稀饭都不错。

酸菜还是自己腌的好，广东的酸菜有很强烈的化学品味道

那皮蛋拌豆腐怎么那么多水？
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很经典的东北菜 但是不是太合南方人的口味

貌似是北方菜系，南方很少用酸菜炒肉，都是腌菜炒肉，类似梅干菜的那种

我炒肉一般都要放一点酱油和料酒来拌一下，然后再下锅炒!这样白肉看着很没有食欲!