老醋茄子

huanghhh

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1楼大中小发表于 2007-2-11 16:33 只看该作者

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选用细长的嫩茄子最好，切成条状2 q( d) q" `6 W) \

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这是需要的配料，蒜末葱末和辣椒末。

将茄条用油炸过，为了省油，可以分次炸过，沥油放凉。

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调料只要醋和白糖。将多多的白糖溶于香醋，浇在茄条上即可。为了入味，可隔一会儿翻动。 9 I; `; o( l% `: s; g. v# ]

将所有配料倒在茄条上，大功告成，等一会儿就可以吃了。 : M* G: i8 q7 r+ |7 Q7 p0 E

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