材料:
% m3 B3 d1 A/ N7 t/ F  J　　肉排、洋葱、肉椒、西红柿、菠萝、茄酱、鸡蛋、白糖、盐、胡椒粉、生粉。
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　　预处理 : . n- c, W+ U2 V% d5 l, n9 I" U5 w- c# Q
　　1、洋葱、肉椒、 西红柿、菠萝切粒或片。
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　　2、排骨放碗内加入一个鸡蛋
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　　胡椒粉和生粉搞匀
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  |" r5 I% p7 L0 I( J　　制法: ; Q9 \5 w1 R5 F6 _: X! J: `( n
　　1、烧个大热油锅 5 Y0 Q0 M5 W" u
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　　2、油热了放入泡浆排骨入去两面炸 ) @  u1 E5 g3 \
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1 Q0 p5 [9 R7 `3 t3 g/ F+ x) |, I0 Q　　3、排骨炸至变色可以捞起 1 @, e! @' k% |6 S2 v/ V$ G+ B& W
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　　4、再把原锅油加热 ' I4 F) D' f7 a' F" ?
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　　5、将刚炸过的排骨玥放入锅里，作第二道翻炸至转较深色就可以捞起。
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  |& N# t0 f1 o/ M: B0 x　　6、再把油锅烧热
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% h  s4 V: K9 s% J2 H+ i$ p8 F　　7、放入西红柿炒一下.
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　　8、放入洋葱和肉椒同炒 & D: r# B* y: ]2 p$ W
　　
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　　9、轻炒一下之后放入茄酱再加点清水 2 t4 u* |0 a9 t; @0 V4 T
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　　10、加入白糖
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　　加入菠萝片,待锅里汤汁收少转稠就放入炸好的排骨炒一下可以上碟。 6 s! Q1 V' b9 V4 \: b
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這個生炒排骨怎麼那麼像我們這的甜酸排骨？我們這有個生焗排骨，很好吃的！

比较喜欢吃糖醋排骨的说，家里做的十分的好吃，经常吃排骨

酸甜味儿的，有菠萝，喜欢，可能味道和糖醋的相近。

这道菜不错。跟我们这的做法不一样。就是有点不明白放了西红柿怎么还要放番茄酱。会不会太酸了。不过也好女士口味都偏酸一点。

同意5L的意见，排骨不适合太酸吧，还是常规路线做出来好吃

果然靓菜，楼主的手艺很不错哦，支持一下，谢谢啦。

这道菜叫做糖醋排骨吧，放糖后加点米醋，这样味道会好点。

你的油锅底下的纹路好特别啊,我还是喜欢吃红烧的排骨,这样的根本就没熟透吧

又有蔬菜，又有水果，还加上排骨的肉类，这道菜里既有蛋白质，维生素，还有脂肪酸。把人体所需的东西都包含啦，实在是太厉害啦。楼主神人