西芹虾仁

啸傲江湖

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雷子

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1楼大中小发表于 2007-2-9 22:20 只看该作者

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西芹虾仁

翡翠白玉红-西芹虾仁
+ ^5 B) A+ I* A. }$ d0 G7 Q" y) Y原料: ; \6 u) g* {/ g8 Y. \* H8 q
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西芹250克, 虾仁125克, 油三勺, 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉, 水各少许. $ S. a) ]* o: p+ k0 u  _
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做法:
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* ?+ Y& o0 Q% X  {0 G6 L1. 西芹洗净, 斜刀片成薄片. 虾仁从中间片成两片. 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉和水配成薄碗芡备用.
( M% m% t7 ~! ?% `) r/ W2. 油入锅, 烧热. 将西芹虾仁一同下锅, 炒两分钟.
7 O0 C5 [% P  Z3. 将碗芡下锅, 和菜炒匀,烧开即可.5 G  r; O5 Z8 O1 S6 f- I

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