金银蒜蒸扇贝+ p( ^, b- u6 g- ~$ P: `+ m% i
原料：蒜头 葱 鲜红椒 扇贝; U& g9 j8 m& g
调料：盐 鸡粉 糖 麻油 食用油) G1 _$ q8 @* P1 G) @

+ j+ E  H! ^7 b  B: ^+ B! ^9 l- x制做：蒜头切成茸.入耐高温的碗.烧热极沸的一碗油/冒青烟/1比1的比例.淋入碗中.拌一下.使之受热均匀…
; ~6 G: P7 Y4 S" @( q/ L稍凉后.加盐/略咸一些/ 糖一点点 鸡粉少许 麻油少许.花雕少许.胡椒粉少许《银蒜汁》
: F* r: e. d2 |% d, f4 w8 R用油炸少许蒜茸.炸干水份.成金黄色.待用.《金蒜》
2 X2 N. u$ G4 \$ T+ c, X/ l扇贝浇上银蒜汁.点一些金蒜.旺火蒸三分钟.取出撒葱花.鲜红椒末.沸油爆一下.即可…: G: ]. G9 e3 I1 l3 l

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: j; A) @0 ]1 O3 N3 I第一次来到这里，第一次发帖子，希望大家给我点鼓励！！谢谢

我覺得如果蒸之前，加點金菇菜和粉絲會更美味呢~  J" k, b! E4 P$ {' v5 U& D
因為兩者吸收了金银蒜和蒸扇的鮮味，有時還比蒸扇更受歡迎啊~