" q1 G; G" `( g. R5 l
9 x: m6 w+ l' C1 W6 A& X) u- t

9 P  @  q0 C7 K: K( R& x1 |6 e" e' }
* h) C0 M+ f4 X  f2 v7 L1 ~' p7 d! z3 U) s. L9 E3 B* A
冰箱的豆角，看起来不是很新鲜，谁叫我懒啊，一买就买一个星期的菜。
9 R/ O: W  o* T( S! N, H7 c$ d, j$ m6 ]
1 U( ^0 d. ^! h' ]0 T- E9 I3 N
* o: Q0 A. H, D1 Y6 N9 r8 s9 k: V" ^+ q
摘去豆角的筋。
, S0 j9 K% t  C7 }
; s. l' D3 ?6 S/ ]2 d5 @% v' f4 F0 u3 ^1 v
洗净，切成半厘米的粒。
- ~( E9 z% {$ D* D) u1 r0 _3 @8 v0 l0 d. M* O/ R6 }% B2 {
5 i% i& Z. s# g7 v% y/ m: P3 S
橄榄菜，姜蒜末，辣椒。: |2 |9 t& W: n% N2 _% @& I

3 @6 a* j+ s3 d7 [  a  E% M6 U- }- Y& F
调料下锅爆香。
- N7 b+ p$ d  Y: X- U5 w8 T$ @
; g+ N1 E3 D8 Z- H8 K2 T
* a5 U4 S0 ~* H7 w+ u+ w1 z1 ?把豆角倒入，翻炒入味。. H1 i) h' r% J* O4 t  A  U
6 k6 h2 F  g  {) _; ~

* R( n" ?$ J  E3 g8 K) }8 p
, e; n7 A# [4 D" X$ K* t$ y0 h
( [( m4 @3 x" T6 A7 w1 p- F3 C* K加入水焖一会。- t# q; M% W! A  c5 E- e7 Y4 m

# m# c( a0 m* A. l9 y4 ]- k
9 G$ i! p1 ^$ W' T( l$ @OK。9 K  Y( g- P9 }, w; D) e1 ~1 g

: h4 w- a! p- P  U$ j* b3 ?' e" L: }; C/ l3 J9 J- X) w
$ w# s9 B! o% p. ~
验证码/ X# {3 G9 H# {  L; W3 J

7 o3 M, W9 g4 e9 \" J4 a, e0 ?2 G7 j

; y1 q1 q/ k; H2 G0 g9 D3 n' @* C
. Q" U# u  n. g; Z: e' [! z3 [. m4 D- Q% c

' x( D. V8 i+ v( r& }  y/ S, L, h  }7 ^  H* e

" Z' D- r( }8 J7 k; |2 ^* Y- F& m1 H' P; c3 ~

我来送上第一颗红心，茉莉又出私房菜了。
  h% H4 Q$ n7 m豆角这种东西最好还是吃的时候再买，否则不新鲜味就不好了。' `9 [. J* ^& {9 Y0 C
另，炒豆角时时间比较难把握，时间长了就面了不好吃了，时间短了肚子受不了，据说扁豆角不熟吃了还会中毒。6 x9 u5 h' f! [6 P7 Y. b5 s
总体来说，这个菜还不错，加上橄榄菜炒豆角，还没试过。
% B, D$ e+ q8 Z. P1 A! J3 C! C4 n
茉莉的菜，色相一般打不了满分，不过味道肯定不错。- B. m5 I& J' I; O

% ^8 J2 i; I7 a& v再次感谢你的分享！

版主说的对,豆角的火候确实是较难把握的,而火候的把握却又关系着豆角的口感,我一般将豆角腌一会,这样炒出来的颜色就绿多了,口感也更脆了,前几天刚看到酱爆扁豆鸡蛋,今天又领略了楼主的橄榄炒豆角,感谢楼主的辛勤付出.豆角也可以用雪菜来炒,风味更不错,有兴趣的朋友可以尝试一下.

看上去已经口水直流了。很难吃到口感很好的豆角，火候很难把握的，希望楼主的很好吃

茉莉姐姐这家常小菜肯定好吃 $ A' y5 K2 S  V# p; f! a8 N
还是上了岁数的女人回做饭啊

这橄榄菜炒豆角看向有点一般，而且口感好像一般，建议改革方法。

这个……这个……口感还可以，卖相一般啦，主要是偶不喜欢吃颜色太深的东西，怕色素，怕皮肤黑。

自己做的简单方便啊，家常菜不用太多花哨的，橄榄菜用超市买的瓶装罐头的方便实用，取材非常简单，很实在的菜。

楼主发的几个菜卖相都一般啊，我做得很多都比楼主的好

豆角还是蛮喜欢的，很想尝一下楼主这菜是什么味道的。可惜在学校吃不到。