准备生鱼片可选择鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼、三文鱼、旗鱼、最高档的生鱼片是金枪鱼。

材料：

　　寿司饭200克、5种生鱼片各15克、海胆10克、红鱼籽15克、蟹籽15克、海带醋、糖、清酒适量。

做法：

1.按照常规煮好米饭后，趁热加入适量海带醋、糖、清酒拌匀。注意醋要一点一点往下加。

2.将鱼切成2乘5厘米的薄片，均匀铺在寿司饭上，各种鱼籽按颜色码放即可。

生鱼片的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，易咀嚼消化。它也含有丰富的维生素与微量矿物质。脂肪含量低，却含有不少DHA等的ω-3系列脂肪酸。

原来是日本寿司，我还以为是什么非常好的中国菜介绍。

呵呵 日本的饭菜看着很精致 味道也很好 可惜就是量太少了 总吃不饱啊 纠结啊

。。。。。为什么是日本菜

菜真好看，就是材料太复杂了，日本菜就是比较好看一点

菜看着挺漂亮的，就是量太少了啊，吃不饱了啊。

做起来很费时，起码在国内这个普及不起来，绝对算不上“便餐”

水果居然和蔬菜配在一起，自己实在太不习惯这样的搭配了。

哇这个做出来即使好吃喔也做不出贴图的那样的美感实在是没有天赋啊

是啊 日本的比较精致 量少了点 估计就我这实力 怎么也得2盒
好鱼子酱就有点难搞到了