版主评語: btta

一贴一菜，多于的我就删除了。

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3 D( m+ [. |4 C遗传自老爸，我很喜欢吃点心，尤其是像牛舌饼之类的香酥小点
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) h+ k/ ?3 z. ?每次回国时，都会去“稻香村”选它一大盒，想想就很爽~~~ 8 }* I7 D# ~7 q! r9 c
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可身处这个蛮夷之地，真的是没得吃，没得见，没得选
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: F. m+ u3 v0 K- p& M: k- h4 i/ V无奈之下，只好自己动手丰衣足食
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$ j# C% K# @7 p% ?- B美味一口酥，两种味道：香甜豆沙vs香酥油盐
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这是用煮红豆的水蒸的米饭，有一股红豆的淡淡清甜，味道很是独特~~：7 R) N- Z& p& i: t6 V

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, }4 F7 d5 d" o5 \0 j******香甜豆沙 第一步： ' m1 c0 V3 B6 m; Q) K- u8 X* @4 G

% `6 Y: F9 e$ K. p6 [7 ]" u' S# k1：红豆煮烂，沥去水分，将红豆用勺背碾碎成泥，加入适口的糖，搅拌均匀 & I$ L1 E7 b3 @1 w7 g
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2：煮红豆的汤可是个好东西，不能浪费，用它和面，剩下的用来蒸米饭，图片在上面
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# [7 d! w+ x. S3/4：一勺面粉放入小盆中，再三勺面粉放入大盆中（盛粥盛汤的大勺子） 9 _! ], @' Y- l, ?+ l/ ~
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5：小盆中的面，加适量温水和成普通面团，盖上湿布醒面 2 p+ r2 F; g( [' F4 n
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6：大盆中的面粉加入一勺半的油（炒菜油即可），适量的温水和成面团，盖湿布醒面8 C. @8 x, c% M" x+ V

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*****第二步 & P, r8 B6 {- }1 k! ~

( ?! M) G0 h- O# y) b1：将醒好的大小面团揉在一起成大面团，揉成长条切均匀的小块，两个饺子皮大小
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2：取一小块面团擀平，放入豆沙馅
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3：捏起边缘向中间聚拢捏紧，类似捏包子
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3 T" t+ K. \# Q# N  R5 w4：翻过来轻轻压平
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( y$ ^2 E( T$ w4 z* F8 ]4 F/ u5：用手攒成长椭圆型 + ~+ N# ]4 ^/ O. b/ m) G
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6：烤盘底刷油，均匀的在每个上面刷上蛋黄液，然后撒上芝麻，入烤箱预热180度15分钟
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-2-2 04:28 PM 编辑 ]

你真的会做？这下惨了，不知道有多少侠妹妹上当了！' ^+ \8 C' X0 e3 u9 s' s. _' n

( N) w+ q+ L5 D# A& Y我现在就想吃！