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海鲜Pizza

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海鲜Pizza

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Pizza的另一半已经被吃得差不多了,我赶紧抢拍一张。他们都在吃,没人帮我,我只能可怜地左手拿个小叉子艰难地举起一大块Pizza,右手抱着相机,颤抖地一摁。。。我容易么我?!!!
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  多数人告诉我pizza是遥不可及的,是要有高超的手艺,才能做出来的。然后拿来冗长的菜谱,证明此观点。我拨开一片片洋葱,辣得直流眼泪;各种各样的馅料,慢慢切碎;一张张照片,记录过程。。。还有那漫长的15分钟等待奶酪的熔化。。。3 b. o/ U* z3 u! N
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  没有技术,只有耐心。Pizza炼出来的时候,我的小幸福也随之修来了。
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: F3 r* }' C# {+ E0 X. D  1. 面饼的制作:) H3 e: E9 n/ P
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2. 面饼涂料的制作:
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3. 馅料:
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2 F  u4 T; X. g( E8 _2 X4. 烘培:
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4 v* L. T3 R$ M6 l最后,再来张幸福的Pizza的图片,咱们一起享受这幸福的成果吧!7 F' @3 Z0 y+ g! T: W

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  t* }, F4 ^; F+ T  @1 ~PS:
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4 x0 h' f. Z5 k, E4 e) R+ a: \  省钱妙招:
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  用烤箱的盘子,是方的,但大小很合适。方的不好看,那就把面饼推成圆的咯。不会变形的,非常漂亮。这样就不用再买Pizza盘子了。" B, N+ J, a* x# _

! H* `& F; n# u- x, l, L9 v' ^  用炒菜的铲子切,铲子的韧,不会像刀那么利,但是很好用的,Pizza乖乖分开,还有拉丝哦。这样就不用买Pizza轮刀了。. n6 Y& t7 v( X
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  小小巧门:( N0 N, Z! T2 C* F% _& v2 ]

" N% e1 g  u1 z0 Q3 u. n1 ?  马苏里拉奶酪放的时候,尽量是一层一层再一层。最最上面再放一两个虾啊,青椒啊,做点缀。
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  不要把奶酪丝全部铺在料上。那样,出来的效果就只能看到厚厚的奶酪,看不到馅料,卖相就不那么诱人咯,呵呵。
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +80 希望再次看到兄弟的精彩贴图发贴! 2007-1-30 20:41

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太厉害了。原来匹萨是这样做出来的。好想吃。^_^口水狂流

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啧啧,看的我是享受无比啊,改天实战下,谢谢楼主啊

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简直是极品,兄弟啊`很厉害啊.
" M! Z4 e6 z/ y不过看看就好,自己做就算了:s_4:

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