冬日里的极品--榴莲雪糕

榴莲我爱也，雪糕我亦爱也，两者二合为一便是冬日里的极品——榴莲雪糕！曾在马来西亚吃过榴莲雪糕，印象十分深刻，榴莲浓郁的香味渗透在每一口雪糕里，还有丝丝的果肉，感觉不像是在吃雪糕，而是吃着冰凉的榴莲肉，简直棒极了！
0 |3 |! Q# `' X$ g3 U* y市面上雪糕品种很多，但榴莲雪糕确实少见，要吃还是自己动手DIY来得实际。现在榴莲价格较便宜，一瓣肉就够做一磅的榴莲雪糕了，足以过足瘾了，也很经济划算。这次做榴莲雪糕很成功，收到预期效果，味道香浓不在说，连一点冰渣都没有。从冰箱里取出放几分钟就可以轻松舀到碗里吃了，很像M记的软雪糕，而且做法也十分简单，喜欢榴莲的朋友不妨试试哦！# N9 v6 l* N" W9 ~: \# h- \8 n
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材料：榴莲肉约150克、牛奶和鲜奶油各3/4杯、糖3大匙（我用的是甜味鲜奶油，若用淡忌廉就要适量增加 8 W8 @+ Z$ }" @0 |! p7 l) A

) H! p( L) r" Y' A. c: O0 l牛奶加糖煮至糖溶，熄火待凉
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/ @2 }5 [2 ]# b7 j3 B% P  M5 H榴莲肉去核搅成糊状 ( B2 F* `) `# O& \  Z! k6 C" p3 }

& a, O+ U: u6 B' k, B0 G- l鲜奶油打发（只要打至8成起发便可） + Z4 u& w! _% h& b+ I
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牛奶、榴莲和鲜奶油一起拌匀放速冻，中途每隔1小时取出搅拌均匀数次，之后放进雪糕盒雪硬便可(5～6小时)
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