纯手工制作菜品，但做起来并不难。烤鹅独特的香味与清淡的白菜搭配，适合各个年龄段的人享用。. K; D% y) I/ K! v- ~/ M  r
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准备时间：20分钟
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2 V$ C* L) X' |" y. ~2 p& ?, o制作时间：10分钟( a; h# Y' K" x% F, t

) p- [6 H# l" d9 [% L$ u& B8 d食　　材：大白菜叶8片、烧鹅100克、韭黄30克、胡萝卜50克、发香菇75克# }$ c( H# N$ Z  a$ U
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调　　料：五香粉、蚝油、生抽少许、砂糖3块、烧鹅汁适量7 \' d5 A! v9 F7 D
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原料采买：到正规的酒店外卖部都可买到烤鹅，新鲜度比较有保障。: n) v/ \7 _) S+ m: N" T
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做　　法：
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# B+ K- y9 k1 g! E& g2 E1 [1 大白菜叶飞水后过凉水，烧鹅起肉连皮切丝，韭黄切段，萝卜丝、香菇切丝。 1 W" T: M$ v" W8 k; `* F; b

# e  D. u1 ^9 I/ r" i3 `5 w/ L2 把烧鹅丝、萝卜丝、香菇丝（韭黄段后下）加入调料炒熟待凉。 ' n$ Z% @( i" n" U" i, |
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3 用白菜叶把各种丝包成白菜卷后蒸熟，淋上烧鹅汁。
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烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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炒烧鹅丝时味道不宜过重，最后一道程序淋烧鹅汁，入口感到与众不同。 " z, |  y6 h- P9 q7 W- W6 V, o- K6 ?
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这菜清淡爽口，比较适合吃米饭。就是楼主说的过程有点简单。还是谢谢分享！

口水哗哗的流呀 想要 挨个都尝它个遍 不往此生

原料的购买地是要知道的 这样这道菜才可以做出来（新鲜） 加上心得让做出这道菜较好做出

荤素搭配得很好~就是动手起来可能会比较麻烦吧？炒了后还要动手包~需要时间可能会久点~要是一家三口试试还行~人多包着也累啊

这个菜相当的简单，看看就能明白，希望我能做出一样的口味

呵呵，看着就有胃口，肯定不油腻，在秋天吃这道菜最好了。

做法极其考究，一般家庭很难做的出来吧，不过一定是很鲜美

这个菜相当的简单，看看就能明白，希望我能做出一样的口味

做菜总觉得食材好取 调料麻烦 所以 只好看看大概意思