先上成品图 & |5 {9 V- S9 D2 B- w/ k% b' _: b0 `

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做法如下:
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　　所需材料:皮蛋(又称松花蛋)3个 瘦肉一小块 大米适量 生菜 葱花 调料:盐# {' I5 t$ l) W* M3 S
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　　先来看看所需要的主料:大米 皮蛋和瘦肉:) u+ d0 W, U2 h( Q' H3 V& W
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5 E: v5 H5 u' G3 E4 a1.将松花蛋剥皮切小丁后备用
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, v6 t* f' y7 r2.瘦肉切丝后备用 淘好的大米备用
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5 l; S0 b; f9 a4 E( B3.米入锅添多量的水开始熬粥9 A3 |9 [6 t6 X2 T. x
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* g, Q% N4 C3 D0 w. _在这里要多讲一下 如何将粥底熬的好吃 首先建议使用沙锅或铝锅煮饭 因为电饭锅虽然方便 但是不好控制火候 使用铝锅煮粥时要先开大火使之滚开 后转小火慢慢熬 直到粥底变的稠稠的即可
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　　无论使用什么锅 想要做好粥底 记住 一开始一定要多添水 第一次滚开后可转中火继续煮 中间要不挺的添水 建议熬粥的时间控制在2小时左右 直到粥变的粘稠便可+ m) S& |( F5 y: C4 @! H
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　　4.熬粥的同时我们也别闲着 把切好的肉丝用淀粉抓一下
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5.接着把抓好的肉丝入炒锅略炒一下 因为一会儿还要放到粥里煮 所以为保持口感不要炒到完全熟 8成熟即可 # K  _2 B0 x7 b. \5 j5 _+ N1 d$ e" a  R( r
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6.期间要不停的注意粥底 见粥底开始变的粘稠了 我们就可以开始放入配料了
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7.先将皮蛋丁倒入粥锅中 等其开后 放肉丝 这期间需要适当搅拌 避免粘锅 再次开后 就可以调味了 加入适量的盐 (根据个人口味增加) 最后关火 放切好的生菜丝 葱花即可.- a, B2 p2 d, T* K, d' I
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8.切记:生菜和葱花不可放早 不然煮的过久会失去原有的口感和味道 锅开关火后放便可略微搅拌就可出锅啦!# E. O1 l, e' A. `) `2 h* [
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  `" K, _- r4 n# p9 N& F6 Q5 J怎么样?简单吗?好吃又营养的皮蛋瘦肉粥就这样做好啦

笑笑。。楼主的粥看起来确实味道不错。。建议肉可以多阉制一点时间使其入味。。支持

笑笑。。楼主的粥看起来确实味道不错。。建议肉可以多阉制一点时间使其入味。。支持

楼主跟我的煮法不同的，不知道谁煮的好吃啊，下次试试你的方法看看到底谁厉害点。