薄荷蔬菜鸡蛋羹

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/ R- x4 f+ K' n+ p/ d加入薄荷与蔬菜粒的鸡蛋羹是什么滋味呢？ 5 w9 b/ y# `( D

0 @$ }( H! [# b8 V9 C6 N来做这道超级简单的营养美食就知道答案啦！ & d8 M) g& l1 `! F

( }- ?% ]! j  z" `( W8 w- Q3 k3 h原料：鸡蛋1个，蔬菜粒（玉米，红萝卜，青豆）80克，薄荷叶5克
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调味料：芝麻油，盐 . h9 w7 T+ x: }1 f+ b: K

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做法： / {1 d  `8 v0 r8 W$ e0 V

& u% @# i2 w) [7 o; e) b& K* k1，鸡蛋去壳加2倍的水打散，加入蔬菜粒，及切碎的薄荷叶，适量盐，搅拌均匀；
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) ^" i+ e# T7 Y/ @9 j+ b2，锅内水烧开，将装蛋的碗（盅）入锅蒸15分钟左右，待鸡蛋表面呈凝固状，淋上适量芝麻油，即可。 ) }; W- T7 Y) f6 A; \$ D
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这道菜具有薄荷的清新，麻油的醇香，鸡蛋的滑嫩，以及蔬菜粒的质感，营养全面丰富，热量还很低噢~