$ o" O! x/ Q3 s- n先上成品，再讲做法。
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  J" n4 @; }2 p" @+ g9 T用料：　　1、嫩豆腐半斤。　　2、油酥花生仁两大匙。　　3、碎米芽菜一大匙。　　4、榨菜一大匙。　　5、猪肉末两大匙。　　6、油辣椒一大匙（可依个人喜好增减）。　　7、花椒粉一匙。　　8、香油一匙。　　9、酱油三大匙。　　10、醋半汤匙。　　11、淀粉一大匙。　　12、盐、味精适量
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& f; b/ H0 Y) [. I1 M# c* j: I做法：　　1、锅中放少量油，烧到六成热，下猪肉末、盐，炒熟后盛小碗里待用。 6 }& \' U5 Q/ _3 o

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2、嫩豆腐切厚片；葱三棵切碎（用料里面忘写了）；榨菜切粒；酥花生仁压碎；淀粉里加水成芡汁。; N8 \8 N  t& a/ `
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0 k: o  y/ {4 @( D# v0 E, Q& I# _3、将酱油、味精、醋、芽菜、榨菜、葱碎、香油放汤碗里兑成调味汁。 + {- m- U8 A3 {5 W4 K

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6 n4 D4 p( S4 P! S6 X: p' A　4、锅中放汤或水，烧沸后放化猪油或调和油、盐，勾薄芡。
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5、下嫩豆腐煮一分多钟。
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1 H- Y( d, ]1 a; m) w　6、起锅连汤倒入汤碗里，放入油辣椒、花椒粉、酥花生仁、熟猪肉末。
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; h: D; d8 G- x; C$ b7、拌匀后即可食用。

谢话，口水流了。。。。