特色忌廉南瓜羹

南瓜是种健康的食品，不用我罗嗦大家都知道，其价格便宜而且可以变化出多种的食法！前几天做南瓜牛柳丁用剩的南瓜，今天打算拿来做个忌廉南瓜羹给儿子喝，既有营养又美味，他一定喜欢！2 Z" k" A4 e5 u7 Y: M& r) ?

- t8 n0 D. B* j& y! m1 x3 B材料：南瓜1斤半左右、猪肉碎3两、蘑菇和玉米笋各适量、淡奶1杯（忘记照了） $ f& x5 Y% d( a0 M
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猪肉碎最好是自己加工的（不要用肉胶，肉胶下汤时会粘结），剁碎后加调味和适量水同捞（加水可另其不粘结） ; O1 q5 T2 k. E& X: Q: x
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蘑菇先略灼水后切碎，南瓜去皮切块，玉米笋切粒
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$ v3 {7 `9 S- P+ b5 o' y南瓜用适量水先煮淋，约10分钟就行了) z& a" y; ?. I0 Y9 H
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用搅拌机将煮好的南瓜打成南瓜蓉
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( H' _' I4 n/ P0 C" ^* e把南瓜蓉倒进锅里加适量的水至稀稠适中，放入肉碎、蘑菇和玉米笋烧至所有材料熟透
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淡奶中加入适量生粉拌匀，最后勾芡烧开即可
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8 E: g5 C, d/ B" S1 L+ J7 S7 q, J漂亮啊/ J3 T) E/ j( V7 i# Y9 m& R; Y

$ A8 c( L4 u; M& o5 e' B5 @入口香浓幼滑，不亚于西餐厅的忌廉汤！