来看简单过程% }# ^6 K; B$ O1 _* t# @/ B
原料：西红柿、糖、鱼胶粉* s: g' Z$ a, t3 T
配料（未在图中）：鲜奶油少许、食用金箔少许~$ }6 D+ L) k& @" d4 ^$ M

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- {6 k% P/ E. W9 O
/ q* ?; ?# [' q. d& E6 P* f5 y西红柿切开( |( p4 z2 X! h! l3 {

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4 ^6 z: t4 R- P8 Q5 V用勺子挖去内瓤
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7 s) ^" B7 a8 j) {3 p4 u" i0 I分开，将内瓤压成番茄汁待用7 n% K/ f% H: r1 _; Y4 }; ]
" t, s" ?* H; h' Q% i- u% ~! a, X
* {# V6 S; v1 m: ]

+ p' v! {% [) _7 n- Z1 |鱼胶粉放入碗中加入水搅拌均匀~
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将白糖溶于水中，并加入番茄汁烧开~
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开后关火，加入鱼胶粉搅匀至鱼胶粉溶化
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" c) J( ?6 x- {2 C* @9 F* I过滤( ~) h; T; J# ^* r1 q0 \

; @, A5 |2 n$ d9 c% R5 h7 B# |( o/ ~2 r
* X; H) L+ c" ~) J% A0 T2 r
基本工作完成了~~
! j1 G" |9 M  D! z, [/ h4 P, _0 O. W& f接下来看看两种结果
, N: {: `& l! W) Z9 r结果一：将滤好的番茄汁倒入模具中，我用的这个模具是超市里卖的大果冻盒~~~：P
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' H% r; R3 r% u0 M9 e% T, a- U3 v8 N9 K* Y9 i4 `. {
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待凝固后反扣在盘中，撒上食用金箔
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" }6 p- w% P1 r! j& q来一口？/ B) S2 I; ~6 C! `, B* z

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1 C0 G( w- n3 y. n4 J- ~
还可以在上面淋些奶油试试~~：）
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7 D# J; c8 C4 H7 _; H- s结果二：) T4 m+ C5 p7 S, R0 b
将滤过的番茄汁倒入刚才挖好的番茄盅内
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6 o5 i: `" G! g( f静置待凝固3 a& l! V* k$ a8 b5 f- d0 l3 p# u! R

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" ]2 G/ M' B/ F0 ]/ p5 t3 D同样的处理方法，大家觉得哪个更好些呢？
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这个一定要学啊
! H5 V3 n+ H) O* `& {老婆喜欢吃番茄,这种做法还没有见过