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简易奶油焗通心粉

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简易奶油焗通心粉

简易奶油焗通心粉
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1 P. t+ v: w0 O材料:用料可随喜好调配
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- I  X7 O$ r0 e3 _4 L5 J  通心粉、青椒、洋葱、玉米粒、胡萝卜、火腿丁、超市买的cream saup简易料理包,也可添加如虾、蛤、花枝等海鮮类
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做法:
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  先将通心粉煮九分熟(吃起來有点硬又不太硬),在水里可加一点点盐,防止用时因冷却而粘在一起,别煮术熟,因为之后还有要经过一道炒的手续,且食物会有后熟的现象
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  煮好捞起过冷水备用* a& }$ F, T1 i3 z- |0 e5 r6 P

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用butter(黄油)先炒香洋葱丁(没有butter用炒菜油也行,只是butter会比较香) : J* x) n8 a6 T0 J! [- A* A

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  t1 j. P- i- S洋蔥稍微炒香后再加入其余的配料炒熟( ^2 g- d3 t' a' y' [! X2 t! E

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1 Z  k, E) g2 |  f3 G, n我用的是浓汤料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就会有浓淍酱汁的效果 3 D1 V* f- i. a

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酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料  d& x& b1 A& g

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5 `; p, `; t  b* ?: g把煮好的酱汁一部份拿来拌熟通心粉8 D  g9 k; c9 v5 N

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; J% v  z1 C. T4 `6 ^' N7 ~  e3 U裝盘,別裝的太满(约七分满即可),之后还有料要上喔!
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再把剩余的酱汁均匀地覆盖在上面4 V9 {/ ?4 V, R( A

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: z  n% p: y5 B" v6 n8 Y  
8 [/ O7 k5 V8 g3 j* J把青椒、洋菇排好8 a4 Q: V9 e  N" p1 I4 R( N

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铺上一层起司,我很喜欢起司牵丝的口感,所以我多加了一些,之后进烤箱烤到表面起司上色即可!* V& S" P1 K, e! n0 r4 [( y. a

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  i, E* L3 v! H上菜啰!会拉絲的唷!* V# u' ~5 t% Q' L
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  • btta 金币 +70 发贴辛苦了。 2007-1-15 20:00

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