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& C% H  A$ P3 @& Y' `烹制方法（二人份）　 3 q: l/ t5 U! C9 {
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       材料：鸡（半只），葱、姜、蒜（各适量），干辣椒
7 I) v5 b+ n2 `/ a( N0 j) f4 n  b2 [   　　调料：酱油、白糖、烧酒# Q3 H0 ]/ j8 O

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1 将鸡切成小块；葱姜蒜切成碎末；干辣椒段备用。
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, C' Q/ s: B6 I8 M: W2 用油将砂锅烧热，下葱姜蒜和辣椒，略微翻炒。
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3 加入鸡块，炒至鸡块的血色稍褪。+ V" e; h8 y3 \+ ]/ ?: F' a+ A
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. n. c9 v, @/ V9 J* P. h; l* b4 下酱油、白糖以及辣椒酱调味。
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5 鸡块收干水分后，加些许盐调味。$ b2 x3 L5 b3 E$ X  q

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7 A" J9 @$ P: ]$ K. S! g- r6 倒入烧酒，趁着酒精未全部散发掉，用打火机把酒精点燃。

在南方吃过啤酒鸭，这个做法和啤酒鸭很类似吧，很不错，值得借鉴。

这个也型男，bs楼主！不要强奸我们的眼睛好不好！菜到时不错！人就到胃口了1

菜看着不咋的，让看人还是看菜呢。作秀，，，

图片很小，而且没有特写啊，有点遗憾。名字还挺好听的。

这女的不会是女优吧，怎么一直看镜头呢？总想表现自己似的

哈哈，不说吃的，就说那女孩。。。感觉不像在做饮食节目啊。。。现在的人。。。

好做啊，就是好吃不吃啊，这是不是做什么节目啊

这个倒是没有什么特殊了，就是我们家里普通的炖鸡肉

最后一步不太明白？是把酒直接烧还是炖了在烧