教你做金包银炒饭
' |' c; ?+ k) Z- q) Y
( [# R% O+ ~' z) c$ T. M( ^) G# ?
* e* E1 ~5 e1 H0 F" g& K& A
, H7 V/ ?1 {8 `1 s- M2 x冷饭泡蛋液
9 A4 X. ~) M; A0 |$ V! n1 N$ J1 L
9 I& i$ z+ X0 y 8 z; O. z3 P. w% G' W
3 V% K. z& x9 `* K7 `
$ C5 O; w' |4 L, A6 N$ l7 O; L+ c- n* H! K' j# |- O# U5 [
% N# o5 o9 j- O7 Q8 B
: ]- B2 ]; V: t! I+ p$ p6 u {切方腿丁
/ X2 ~7 i' S. o+ f
1 a6 Z( j' k6 A8 |8 z3 O
1 d, j8 @* n% L7 k5 B; k+ {9 j6 e: h `/ M
2 ?' \0 Z+ i5 G! Z
. P) e0 C- Y- t; S
2 t+ r( y6 n. W5 s. j* b0 L! O8 A5 H _6 N
一锅罗宋汤,有饭有汤
* l) _# u b0 W- e5 A$ Y9 V r O' o
罗宋汤(又名红菜汤)
/ H" N ?! n( l% \# z
: |1 X( b4 V5 k p; Q/ m7 Z7 x
做法:
& [6 i9 b1 K O1 j) V( L0 [; Y+ U5 i2 r6 C. W' J1 |
1、将牛肉用水焯熟。土豆用盐水煮熟!
( C# H% d8 {# P1 b6 I2 N- Q: ~1 X: u
5 n9 w$ z' E: d6 w) W( G 2、做一锅清水,依次放入牛肉(已经焯熟),洋葱,土豆,胡萝卜, 香叶,圆白菜。
& M2 y& l& w T3 J0 E9 N
. q1 l; A' \7 w8 |1 T
3、开锅以后,放入红菜头,和蒜沫(一整头蒜)以及西红柿(此时汤会变色)
4 W8 b8 d) T3 m7 V3 A
' v9 j' e5 T; F/ G 4、小火慢炖3小时左右,加入番茄酱(过油炒熟的)和白醋,糖,盐!
1 b- [- O0 R! c- D P$ m8 N! E
) q( z8 k0 Q4 ~
/ Z9 x8 L( t( B# K) i: g% j* |1 l+ I' g2 K9 d
: R+ Y! j0 S% z8 I1 K7 s6 w( ?
, E, x; Y1 s& g% w* H6 F
- Y* P7 v! S/ x8 X6 s% S R5 W8 x' \5 v% G: N! y. T$ k. Z
炒饭放多油
0 ?, U/ d+ e6 Z' @
: c& f) L s% N # f% A( y9 c7 M! `8 g
: B+ A5 {4 D2 V3 K+ F5 `8 v: u
! m s ?0 T; F- p
7 s! ?: J, K1 t1 V 1 ~" `2 I. h! k' z
! [- q3 u: B) s4 ]! q
加料
7 K+ ~, B9 ?3 E9 y( y3 y
+ I, a/ @) l% F& ^+ l/ |+ O* ~ & a# q3 E: t+ R d1 Q* C" l
. X# Q& D( @( H1 @
3 J, U& {% K2 S! _, B) W$ i& b! W8 h) B( V2 y1 t1 a
/ g" }6 \* R0 Y) h5 ^' g
1 P5 V, J) j- R( k炒炒炒......
9 g3 x7 l- W* D* E8 ~
( }( E. W, v: w) i: U: I1 r ) C0 n q u/ ^; i; {1 ]+ c
' d- K6 K! z1 H& p% f6 y
p& t( H% H: T# k8 `& j, J
' K2 d* Y9 B' C0 L: {& J3 g$ Q
$ P+ v7 a0 j- A r
- f, Z8 B! e' y8 ^$ ]& `! }出锅
3 N! B C1 Z1 o# D7 |1 i, l4 |2 z' \0 z2 I
( [" u2 ]+ |3 a7 [1 J) i B
& F. c+ h+ t. S4 ~& y5 m, n
' O0 }7 _2 e: R& R9 g. f, v8 M% w; {! E( s% l4 K
- D( E0 C7 T7 G
& w8 V! m' F' D9 g开食!
4 S- X3 a6 p1 A( V1 S
5 b; Y: T- o9 x3 u# n5 P( P+ F
# y) y$ Q- y% ~3 P! q: N
) e$ p* e" w- |