材料:! U8 y" h% f; x, [
鸡翅9只,可乐1听,老抽、葱段、姜片,盐、料酒各少许;
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做法:6 _5 s4 `; Z2 \2 C! x$ E
1、鸡翅洗净,斜切两刀,加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟;
4 s9 f! J2 b: V: k7 w9 W2、做少许开水,将淹好的鸡翅焯一下;
+ @' ?$ h4 ~1 V7 j7 }0 v3、锅内放入少量食用油,放入鸡翅,继续翻炒,待鸡翅呈金黄色时,加入葱、姜、可乐、盐、老抽各少许。
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4、大火烧开,转小火闷20分钟左右,然后大火收汁。强烈建议将汁收到浓稠,这样味道浓郁,及其味美!
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