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简简单单虾籽捞面

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简简单单虾籽捞面

虾籽捞面的全过程:
4 ~* d3 A6 y8 A7 E+ O& I0 F8 [+ A% F! R% V) }- K1 w+ }$ f
1. 挑选质量上乘的银丝面(偶就找不到,暂时用凤鸣买的碱水面来将就下,可惜吃的时候发现这碱水面有点粗,还有碱水味重了点。)
0 L6 z$ G' Z8 X" x  M  k* q& ?  A9 y' G$ h8 Z2 D- l+ r  |/ v8 n
2. 切些小葱花作装饰,不过不喜欢吃的朋友可以不下,但是有了它味道会好很多的。。。。。。
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8 [' w4 G6 N9 o3 n  Q3. 面煮好以后,最好能过下冷河,起码那面会弹牙一点。。。。。/ y( l' O+ T# a- b; X

5 q7 C- l" N* V9 C. z4. 最后,把面、葱花、虾籽,酱油拌在一起就大工告成咯~~~~~~~/ e/ u+ ?# M  k! j, }9 M

( {4 ]! |  c/ R4 O在凤鸣买的碱水面
% l* @( ?8 H; w  U! o$ w! ]5 ?
4 P# h) |6 u  u加上些小葱花作装饰
8 ]# n+ [% j9 N( l& e  S) ~6 E- H/ w  h) Q) R3 |3 a0 |" o. w
去澳门买的祥记虾籽酱
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: n! @) K4 o/ U面煮完后过冷河,会弹牙些的。。。。。。.4 ~4 c7 V, B  E- f
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最后记得放点酱油把虾籽的味道带出来~~; }1 k7 X# h( o" U4 e0 N3 f. T
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成品:觉得在在那里吃的问到差点,不知道是不是有窍门的呢?.
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  • btta 金币 +50 发帖辛苦了。 2007-1-1 22:58

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