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4芝麻小烧饼
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米吃完了，没有去买，老婆说给我换个口味吃芝麻小烧饼在加上京酱肉丝．( h: T5 N8 U0 c U" z: r
哈哈．好吃的不得了，我晚上就吃了４个！！！！
2 C* M: b/ S+ o- N& d6 ~; Q3 n/ b6 C! Q废话不多说大家看看图示吧，老婆说做法超简单的． + M3 i. U S- i9 w; \) C4 k4 G7 m# a
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面粉
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一小勺盐，这样可以使烧饼更精到．- T8 j5 Z2 F! H U* s$ D$ v$ a
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２小勺酵母: F" O; Y5 |! G* E4 ]) m
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用温水把酵母调匀，然后用酵母水和面，面稍微和的硬一些! K# L3 w# J' v q
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然后就等面团发酵了，等看到面团上有很多像蜂窝一样的小孔，面差不多就发好了，忘记拍照片了大家凑和看啊！
" j% c9 b9 G* [+ w, R把发好的面分成１０等份
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然后揉成这样的小圆球状，用手压平成饼状
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饼胚表面刷上一层油然后占上芝麻，放在盘里继续二次发酵
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等大概１５分钟后就可以烤了，我是用平底锅煎的，大家可以用烤箱烤，我个人觉得烤箱烤的应该比较好吃。! k5 E) D! J& c$ r/ |0 E" F
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# a* h+ _* }$ k附上京酱肉丝# Z- Y# \# @" g+ d' J5 ^. t+ ?
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! s1 _2 y$ J/ T$ Z[ 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-26 01:27 PM 编辑 ]
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