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& v7 T4 Z9 `7 u" N+ p% s) ~今天买了一只鸭，我把它切成小块。- W4 E2 X& P4 l- [3 o/ Z9 h9 f

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% H7 H9 [8 N. c  W$ L3 w, u先用盐、糖、酒、酱油、胡椒粉、姜片、生粉、生油把切好的鸭块腌半个小时。待用。
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5 `+ g2 C5 O2 E8 {起锅放油、放姜。
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再把腌好的鸭块放下锅，不能急于翻炒，要把一边煎到金黄才翻身，这样不会粘锅。
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香菇泡好待用。
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加上适量的水和已泡好的香菇一起放下锅，焖40分钟左右。
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上菜，一碟香喷喷的香菇焖鸭做好了

看起来还可以，楼主发了这么多帖子，不知到是不是都作过啊？

简单易做,适合家庭平常日子做来吃