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[小吃] 开口蒸饺【3P】

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开口蒸饺【3P】


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过程
; H; x, P& E/ ]/ I# x" b
, ]5 }( @; v/ D* C8 A6 u原料:肉末3两,南瓜,胡萝卜,香菇,葱/ c1 m5 g: M# y# G# F3 h/ r

& A! r9 Q0 _3 e! e1 N- T过程:
+ u+ r9 i' h- b4 P, p* E" a
# D8 f+ c9 }) s1,肉末加料酒,姜末,生抽,葱末,搅拌均匀腌制片刻。- c7 C& b4 M( x% [# m

5 U6 q5 k0 s  L5 d2,胡萝卜,香菇洗净后切细丝,加入到肉末中,搅拌均匀。
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3,南瓜切片,上蒸锅蒸熟。
* Z& f' G3 ^+ z8 {) k5 F0 u( E
, H# j5 C6 Q- ?; M4 Y: x/ }" c4,带凉后加入到面粉中,揉成面团。面团醒15分钟。) T, O0 B- e; k/ f- N8 L$ J
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5,面团分成小剂,擀成圆形,包入馅料,捏成5五角星状。
* H! T* b2 u, \6 n- U" z0 p8 g( F/ n
: E0 F4 ?4 n, i- U. c6,然后每个五角星的边捏的长长的,跟相邻的面捏合,如此动作,捏成花样。
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7,上蒸锅,中火,蒸15分钟。
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  y& l* i% ]0 w+ Z' v8 o% o# l0 s8 l

% @  s: m4 V! t) n# |5 b) i继续成品

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照片上的样子简直太可爱了,做好了可能都不舍得吃吧

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楼主这个真的是你做的?看上去比一般的面点店做的好多了啊。
+ E' U: @1 w3 n7 @1 u6 D9 v0 \2 V8 n楼主可以自己开店了。

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这个不会是干蒸的变身吧?0 b' a# ~! l) {1 S# C' I
手工确实是不错!

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开口的也叫饺子啊,与我们东北的饺子不一样啊,我们的饺子能煮啊,估计开口饺子只能蒸熟吃了啊!但是,色泽很漂亮啊,支持你了啊!

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很有特色,不知道在哪能吃到这仫美味的东西。

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看起来不错的感觉,看了一下材料,觉得做出来还是不错的,改天试试看看

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在青岛这边好像叫烧麦,不知道是不是一样的做法

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汗这不就是我平时吃的鲜肉烧卖么。只不过皮里面+了点南瓜而且口是开着的其他的基本都差不多

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这个东西好像还没吃过诶~
& h' t# D5 r5 u. }0 a4 E改天给做一下?
1 I# C& b& V! Z0 e# M( X. Q不晓得做不做的好,感觉蛮好吃的。

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