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7 Z% ^" Z. P4 D" a8 D原料：芒果一只，鸡胸肉一块，红绿辣椒，另外那两个小辣椒稍微有点辣的 ' k% p& c/ U/ W3 X2 t
调味：油、盐、辣椒酱7 o8 I8 n# ~) c. v' D; I* N* }
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1 e/ h% ]' H( Q0 {所有原料都切成条# X  }6 c5 u) W  K
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' d! I, U( n( ]/ ^# \. ~; Q' z鸡肉先用热油快速炒一下，大半变色了，就取出来待用
' c& ^, }& {. W$ [0 f* s# Z辣椒炒一下后，放进芒果条，翻匀，放鸡肉
! T( u* F9 I+ l2 i6 \. ~) a加盐和辣椒酱调味，炒熟了# d4 [4 v/ K, Q. f1 T
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装盘上桌7 W# h: d, G& J5 ^1 F' d) }

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虽然这盘菜是辣的，但是请大家放辣的时候酌量少放点。因为还是突出芒果的甜味比较好吃，别让辣味盖过它了 2 I; r$ y$ t. s! g% _$ ]
微微一点辣，却能把芒果的香甜衬托得非常美味。& e. T6 u$ G! a% o' J8 T8 E5 ^

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$ f" U6 L0 O0 V8 ][ 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-24 12:42 PM 编辑 ]

好啊，一道既好吃，烧法又很简便的菜！

作起来很简单，吃应该亦不差，改天去买芒果，哈。