% W1 M, [, }% b+ I这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。$ g! k# L3 u! {& C8 s
不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽
, R- r3 F( m9 \* {6 M' J: E) v2 E6 N6 u( t# d  c3 i9 P" T
原料：
2 B3 \8 P* O( L8 o; G4 q火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)6 ^5 I- m' i* J( r- P$ N1 @8 q, c& Z
甜酒酿(醪糟)% L) `+ q8 k8 U) h
糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)6 S+ j" Q% t8 S" k1 r8 J1 F
枸杞子(可选)# y% j9 L* |4 k6 \, u% F4 [

! b4 ~: V: C  \  A' y
/ m! U4 M0 m6 @( Y  G# l" `5 T# j
- Q3 H1 W/ a* O% Q6 ]: n
7 L) _1 A4 u& B1 L取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷) Q. b8 r2 \$ T' x7 X
竖起放在一个小碗中# q, [/ {1 J4 [; a+ |3 G
** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏
# K, V1 }. N3 @3 C. U** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵# q% u$ x& z% u9 j% S# D

5 V% ]2 g2 |) Y7 a7 `/ B" H1 U1 X4 _+ o4 o! N- H: x

6 }' I$ X1 Y- @9 J- I" |撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可
" d* x! E3 n5 N6 w2 J** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。- {0 Y# B6 Y  ?3 R6 Y

" U  U/ _: Q* w: R4 s0 r4 Y& E5 c& Y# N% B3 I$ _  z! i

- M$ C6 O, C0 X# z% m" l这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。4 w1 {; a/ t, k6 [. e+ {
呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。
5 l4 B. t5 s: G0 p* {. ]1 o
* s. z% `7 Y4 B# l3 m
4 z5 I5 I/ p; k
* t- f1 H' J: V火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香 5 Z& ~5 @: i% ?

5 U: [0 z# H3 ?/ E' s/ a, y5 {/ T( h- b/ b$ L: [! E

3 }/ h5 x$ u9 `2 c! D8 }快来尝尝吧！
  m* D, |. }" ]0 l2 Q5 L  |4 Z& x

颜色倒是不错，不过我肯定吃不下去，呵呵