今天心血来潮: r1 u  R/ p4 I& F# V" K
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决定开个贴凑个热闹
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0 \, m2 i0 ^- Y! m先来个成品图- a1 Y/ J0 o- Y) b
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8 P2 b$ g% X- }$ l. V材料：排骨，玫瑰腐乳，料酒，糖，八角，桂皮，花椒，蒜，生姜' Z) s" L! M# ]3 l
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1.排骨洗净切成小块，腐乳两块加少许腐乳汁拌匀，蒜拍扁，姜切片
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2.锅内加水烧开后加入少许姜片，一勺料酒，放入排骨氽烫，撇去浮沫后捞出沥干( J) }0 a6 a( c6 |3 P7 M8 }- x
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3.炒锅内放入沥干水的排骨小火煸至出油，排骨两面略有焦黄后盛出备用
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4.锅内留适量的油，下花椒粒爆香后捞出
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5.锅内下入八角，桂皮爆香后下入姜片和蒜片
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6.将排骨倒入锅内翻炒8 \/ Q3 N2 ?- @4 @( x5 b1 ^! F
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7.将拌匀的腐乳倒入锅内翻炒至上色，加入老抽，糖，料酒调味
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, v3 Z# `+ o$ e; Y& p8.锅内加没过排骨的水，待水沸后转小火炖40分钟后大火收汁即可5 B4 A4 v" j- Y: p6 M6 ]

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9 K/ U+ C) W# Y5 A+ a边做边拍还真是个技术活
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( H6 ~4 g- ]; H: Y9 Y) b顺便再BS下我拍照的技术 3 y8 P. k+ ^$ P; I
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" b5 a" S' q. T1 b; t" t发完收工9 C3 {7 q% a) b6 D# ?1 e

光看图片就很有食欲了。可是我们这边没有卖玫瑰腐乳的，不知道玫瑰酱做替代品怎么样？

这个跟刚看到的一款红烧肉对我一样的吸引。不行不行的。

这道菜看起来阉的十分入味啊 这样的菜口感一定很好

好像很好吃的样子，我喜欢酱汁多的菜，光看就觉得香了

看的我口水直流，虽然看做的过程也不是很难，但是如果真的去做太麻烦了。哪里有现成的，我现在就想吃。

颜色也太漂亮了吧，口水流了一地，太想吃这个了

看成品图，我还以为是放了糖或者番茄酱了，原来竟然放的是腐乳，改天一定实际操作下，还从来没有把腐乳当做调料。

排骨我太喜欢吃了，以前最爱吃东北的豆角炖排骨。

玫瑰腐乳，沒聽說過，去超市找找看，其他材料倒是比較好找，作法也不難