炝芦笋

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$ m, y3 H  {* C2 Z* V用料:+ O" Z) A- [0 z- F/ c4 w8 ]
1：芦笋400克，去老根洗净备用。# A3 Q) r' d  q3 n; Z% s5 h2 X3 p: C
2：盐3/4茶匙，鸡精1/4茶匙。/ M9 E9 V- Y# G( m# o+ f
3：橄榄油3大匙，蒜蓉1大匙，花椒2茶匙。 ! Y% F- l# E0 F) s# V9 C9 m

* }: G% a$ _, Z9 M( a7 `做法：
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- v8 l- Q7 \( P6 `6 T9 C: o; m7 t1 g炒锅内放大半锅水和橄榄油1大匙置炉上，开大火煮滚，下芦笋烫熟捞出沥水，趁热拌上盐和鸡精。炒锅内放橄榄油2大匙置炉上，开中火放入蒜蓉花椒炒香后离火，将油倒入烫好的芦笋拌匀，盖上盖焖20分钟。芦笋装盘，用剪刀将芦笋剪两段即可。. I; j7 c  z, C
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1 C' ?8 ]' a1 |6 x爽脆可口。
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