很多人问我，
0 X, D* o- ]' w  z4 }你经常做包子面食，
% J& J4 e( Y! G! M  l是不是北方人啊？
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, M" ?$ v* n/ K6 t. P; l' x; ?其实，2 s: n; M7 j+ ^6 h& Y* F& G% d
爱不爱吃面食，1 Q  n, I% g) ]
其实跟是不是北方人一点关系都没有。
1 H+ v+ p# W2 F! A& p我在结婚前从没做过包子，2 k1 [1 D; Q* ?  {6 O3 {
完全凭着小时候记忆中爸妈包包子的情形，: d. ~' V0 ~0 }) u
加上网上学来的技术，
$ L0 g9 R- Y  ^; Y! G0 p实践中的滚打摸爬的练习，
, h" v3 s( t* I" }  D; n; H/ `成就了一个个的包子战。
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' z- W6 d1 k8 b/ h/ G我就是偏爱面食，
7 E/ P$ B$ l. U8 i8 j7 n+ l只要不是跟我LG一起吃饭，' j0 P2 h9 s/ q( Q' C! y" I" n" T0 w
基本都是以面为主，% Q9 s4 \/ c+ M) |0 h1 X
如果LG出差一个礼拜，7 `8 [$ E5 d1 I
我肯定会一个米粒都不沾，
: f$ `1 W' Y. V  I顿顿面食翻花样。
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  g  L  |6 S: |+ b& N即使现在的每顿午饭，( R' w* A( _7 P. Q
有小肉肉陪我一起吃饭，* Z8 n' Q% U+ Z5 V9 J1 T6 v$ Q
多半我也独自满足自己的胃。
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荞麦面条做法5 O4 _: E+ v9 j! Z
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原料：荞麦面100g，食盐2g，
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1,荞麦面粉中加入食盐，搅均匀。- P: g# }8 M+ p

7 K$ z* d2 g$ r: F2，加入适量的温水或者凉水混合，揉成面团。
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/ \, ^+ P( c& q7 F; F9 T3，放案板上均匀的擀成薄薄的皮。
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4，放入平低盘中上锅蒸10分钟。- s! N0 {0 I" J2 {

" E' `8 J6 \2 F  Q! Y# }, h4 M; v% s5，蒸好后，稍凉切丝备用。
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准备的三丝有：蛋皮，黄瓜，胡萝卜。
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- h: a6 p& ]# ?5 e: G1，鸡蛋打散，调匀。
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2，在平底锅上摊熟。
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; B) o' u0 e, Z' o- i0 L3，冷却后，切丝。/ T' {# H) E( Q# C1 t2 f" P* [

0 W# C% s: N0 h7 |! d4，均匀的铺在荞麦面上。
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) H, M2 N4 l2 [9 j% M& C2 N& A5，之后铺上黄瓜丝。
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6，继续上胡萝卜丝，花生碎。
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: i7 G2 I& ~9 t3 r0 [6 i7 c7，用麻油，生抽，醋，辣酱，芝麻，盐等调料调成碗汁。' [; S; ?2 ^4 O  \7 k# F% a
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8，直接浇在三丝上，拌匀即可食用。
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+ f7 u7 ^! L! ]" z- `) tTips：
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1，荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
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# v2 N! ^. F8 ^5 L- v. V+ K2，荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。
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3，单纯荞麦面粉做出的面条比较劲道，如果喜欢吃软和的面条，可以用面粉和荞麦面1：1的比例会比较好哦。

荞麦面的感觉比较粗，所以吃的时候一定要多加油，这样才好吃。

确实面食文化很博大，荞麦面营养丰富，食用方便快捷。

很不错的一道面食，再来点香菜和蒜蓉味道岂不是更棒！

不知道这是什么口味的，准备在最近尝尝试试

夏天了，这个还是不错的，做起来也方便。里面的配料也可以根据自己的口味而变化。

我们餐馆吃的炒三丝。是不是就是这个啊？不知道是不是哦

荞麦面的口感太奇怪了。有些人特别喜欢，有些人就是不喜欢

朝鲜冷面到是有荞麦面，那种也很好吃，二者有一拼的美味

荞麦面老婆很喜欢吃，我就不喜欢，但是朝鲜冷面我喜欢吃。