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0 B) S# t' ?' d8 e料很简单：
8 F) s, v; H0 n+ D1 R土鸡一只，香菇十几个，蚝油，酱油，盐。
( s) r# K2 `- l) z2 J" ~步骤也很简单：. {1 L% _3 G, H4 x
1：把整鸡和香菇洗干净，放在盆里；  y9 u* y, }4 n( k: A
2：放蚝油，酱油，盐，适量，和鸡拌匀腌5至10分钟，鸡身上最好加抹一层蚝油。! p2 l2 j5 Z) \3 k7 M$ O& N
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用新鲜香菇，肉厚味美，不会很吸味，也不用提前泡水。以前用干的，最后做好都好咸，口感也没鲜的好.
" V3 u; }  ~2 Q) X- C3 F$ b当然，也可以不加香菇，只是个人感觉不够香，吃多了有点腻感。
- \# q$ {$ r6 i% X" J: Z; G5 Q3：加300ml左右的水，没过锅底（不然会干锅），放入电压力锅，定时7分钟，OK。
! E% N" Y9 o0 M/ i4 r) f3 i15分钟后，香滑手撕鸡就可以上桌了。
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1 i+ ]& h, s5 `) y, t. p/ |# w* _金黄金黄D，还泛着油光。
% a5 s# f; z  _, l  J7 o" m戴上一次性手套，一撕一大块，那感觉，鲜嫩香滑，啧啧。。。。。好爽。: B4 \: f" D8 y6 Y: A4 ]: ]: Q4 d
爬山的时候做只带上，吃的时候那个拉风呀。。。完全可以掀起口水狂潮。% M# `8 \6 i7 b' o& R8 v; C! @

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$ e' f. ^* I9 d3 P% R& n) \[ 本帖最后由 电路 于 2010-5-29 10:04 编辑 ]

色泽不好，像是从墨西哥湾里刚捞出来的，特别是最后一只鸡

这个我试过，味道的确很不错，让人忍不住再吃多几次

有机会的话，是一定要尝尝的，看着就受不了啊

觉得色泽很好，那个大鸡腿真是诱人，真想尝一个。

看起来有点油腻哎，喜欢清淡的或者是辣辣的

介绍不错,我经常食鸡,今天休息,就一于试试做一款,如法炮制.

鸡肉一直都是我最喜欢吃的一种肉类，平时会进行各种各样的吃法，今天看到这种香滑手撕鸡，我的口水流了一地，我要赶紧做一遍尝尝！

油光光的小公鸡，从腿肉的颜色看确实是嫩，激发人的食欲

谢谢楼主了，有图，还有做法，好东西，顶一下