小红莓乳酪司康饼

材料A：牛油75g（1/3杯），中筋面粉290g（2杯），糖80g（1/3杯），泡打粉2tsp，盐1/4tsp3 [( `6 v( S" k6 u
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材料B：牛奶1/3杯，忌廉芝士85g，鸡蛋1个
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材料C：蓝莓/小红莓半杯，忌廉芝士55g
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2 F" ~' z" f2 W/ J8 D! V做法：* c( q% L7 [7 t! r7 |2 d/ y
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1，  将85g忌廉芝士放室温回软。鸡蛋打散，牛油切小丁备用。烤箱预热200度。
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$ R0 D* m4 Z+ t1 S! X$ Y& S2，  混合材料A，用指尖搓成面包屑状。忌廉芝士、鸡蛋、牛奶混合均匀，倒入面粉中轻拌成团，注意不要过度揉搓。0 Y% k9 h) ]( K" B

, S% @9 c/ K5 V7 c( k, a3，  将55g忌廉芝士切小丁，蓝莓/小红莓洗净沥干水，两者稍微混合一下，轻轻揉入面团中，注意不要捏破浆果。不用揉的很均匀。. S9 m) E9 G' m& t" _1 S( e, |( W3 l
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4，  将面团分成8份，整成1.5厘米厚的圆片，烤约20分钟或直至表面上色1 k" e0 ~7 D, j5 n& `

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/ a3 w! ^2 w6 a2 i& N这个点心趁热好吃- y/ D1 Y% n3 s( Q5 W+ E. x
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